דיאטה בחורף? זה כדאי ואפילו אפשרי

 

  צילום : אימג' בנק / Getty Images   

 

למרות שקר וגשום, זה הזמן להתחיל בדיאטה לקראת הקיץ, כי בכל תקופה אפשר לרדת במשקל או לשמור על הקיים. איך עושים את זה? הדיאטנית שלנו מסבירה

מאיה מואיז, דיאטנית קלינית

מתי כדאי להתחיל דיאטה?

 בחורף? דיאטה??  
 צילום : אימג' בנק / Getty Images   

תסכימו איתי שהחורף נראה מאיים מדי כדי להתחיל במהלכו דיאטה. אין סוף תירוצים יצדיקו את חוסר השליטה שלנו מול האוכל ויגרום לעליה במשקל. ואני טוענת, שדווקא החורף הוא תקופה נפלאה להתחיל לרדת במשקל. פיתויי הקיץ מאחורינו - גלידות, אבטיחים ובילויים רבים המלווים באכילה מחוץ לבית. קר בחוץ, הגוף דורש אוכל חם ואנו מכוסים בסוודרים ומעילים - השינוי יכול להיעשות מבפנים, מתחת לשכבות הלבוש. חוץ מזה, זה הזמן להתחיל לעבוד לקראת הקיץ הבא והביקיני החדש.

הכל בראש וזה רק עניין של החלטה

כמובן, שישנם גורמים אובייקטיבים המקשים עלינו לשמור על המשקל בחורף. בתקופה זו, הימים קצרים יותר, הטמפרטורות נמוכות יותר, מה שמשפיע על המערכת החיסונית שנחלשת. גם חילוף החומרים ופעילות מערכת ההורמונלית משתנים. שינויים אלו משפיעים על דרישות האנרגיה בגופנו וכך על הצרכים התזונתיים שלנו. חשוב לא להתעלם ולהתייחס לצרכים החדשים.

אז איך יורדים במשקל או שומרים על הגזרה בחורף?

1. ראשית, אני מציעה, להיערך. להחליט שלא נכנעים לאינסוף מתוקים זמינים, אלא משקיעים באוכל מבושל, מחמם, ממלא, משביע ודל קלוריות. בשונה מהקיץ, כדאי שתפריט החורף יכלול מרק ירקות טריים, ירקות מבושלים, דייסה ומשקאות חמים דלי קלוריות.

2. חשוב לשמור על תפריט יומי מאוזן הכולל 3 ארוחות עיקריות (בוקר, צהריים, ערב) ביניהן 2-3 ארוחות ביניים. הארוחות העיקריות צריכות להיות ארוחות מלאות, הכוללות את כל אבות המזון. חלוקה כזו של ארוחות, לא תשאיר אתכם רעבים לרגע והסיכוי שתתפתו לאכול כמויות גדולות או מזון משמין, יקטן. אכילת ירקות בכל ארוחה תעזור מאוד לשמור על השובע ויעזור בתהליך העיכול.

3. אל תשכחו לשתות! בחורף, יש לנו נטייה לשתות פחות במהלך היום, שכן אנו מרגישים פחות צמאים בתנאי הקור. היצמדו לבקבוק מים ושתו ממנו בכל הזדמנות. מרכזי הרעב והצמא במוח קרובים מאוד אחד לשני, ולעיתים ישנו בלבול ביניהם. כשאנו חשים צמא, אנו מתרגמים זאת לרעב ומיד פונים למקרר.

4. לא לוותר על פעילות גופנית. נכון שקר וגשום, אבל בארץ כמו שלנו, ניתן למצוא חצי שעה - שעה לא גשומה כדי לצאת להליכה טובה. האוויר החורפי והפעילות הגופנית יעשו לכם רק טוב!

5. לימדו לבקש עזרה! ירידה מתונה במשקל היא בריאה ונכונה, היא תהליך פנימי וחיצוני של שינוי. לעשות שינוי בהרגלים אינו קל ולמי שקשה יותר בתקופת החורף מומלץ שיפנה למסגרת תומכת (בני זוג, חברים, קבוצות הרזיה וכדומה), שתלווה אתכם בדרך לחיים בריאים ונכונים יותר.

לסיום, שני מתכונים מוצלחים לחורף

דייסה חמה

3-4 כפות שיבולת שועל מלא או סולת מלאה וכוס חלב דל שומן. ניתן לוותר על המתיקות ולהוסיף קורט מלח. אך לאלו שלא מוותרים ניתן להוסיף כפית קקאו וממתיק מלאכותי.

מתאים כארוחת בוקר או ערב. הדייסה מכילה פחמימות מורכבות, סיבים תזונתיים וויטמינים מקבוצת B וסידן. מעבר לכך, היא מחממת, ממלאה ופותחת את היום בדרך נפלאה.

מרק ירקות טחון

חותכים לחתיכות גדולות גזר, קישוא, בצל, שורש סלרי, דלעת, כרובית ושמים בסיר. מוסיפים צרור פטרוזיליה או כוסברה לפי הטעם. מכסים במים ומוסיפים מעט אבקת מרק עוף, מלח, פלפל.  מבשלים עד שהירקות מתרככים. בינתיים מטגנים בצל קצוף בשתי כפות שמן.

אחרי שהירקות מוכנים, מוסיפים חצי כוס גרגירי תירס קל ומועכים את התערובת בעזרת בלנדר או בלנדר זרוע. קבעו לעצמכם את מידת הסמיכות, ניתן להוציא חלק מהמים ואחרי הטחינה להוסיף לפי רצונכם. את הבצל המטוגן הוסיפו למרק אחרי שהגעתם לסמיכות הרצויה. ערבבו היטב ושיהיה בתאבון.

מתכנתים את המוח

חושבים ששמעתם הכול על דיאטות ושרק מהידע ומהניסיון האישי שלכם אפשר לחבר אנציקלופדיה? יש לנו חדשות בשבילכם. קבלו את אורי ניסן, חוה פרי ויחיאל ספרא, האנשים שעלו, לטענתם, על שיטות מנצחות. אז מה אם הן לא כל כך מקובלות

תגידו, גם אתם שמתם לב לעובדה המשונה שחייהם של עושי הדיאטה בעידן הנוכחי נהיו קשים מנשוא? טוב, זה לא שלפני 20 או 30 שנה לעשות דיאטה היה סוג של פיקניק, אבל כל העסק היה די פשוט. ספרנו קלוריות מהבוקר עד הלילה וזהו, פחות או יותר.

היום הסיפור מורכב יותר. השוק מוצף בשיטות שונות, וכדי להתמצא בתחום תצטרכו להכיר ולאמץ שפה פסאודו-מדעית חדשה, כאילו עברתם הכשרה באיזו קליניקה. כבר לא נדיר לשמוע משהו בנוסח: "יש לי כנראה בעיה מטבולית", או "בורקס? איכס. זה מלא בשומן טראנס", או לחלופין, "תפוח? זה דווקא רעיון טוב. הסיבים המסיסים שבו זה משהו".

כמספר השיטות כך מספרם של אותם טיפוסים כריזמטיים שהפכו לגורואים בתחומם. יהיו כאלה שיישבעו שרק בזכותם הם הפחיתו במשקלם, אבל תמיד יהיו אחרים שיודו בעצב בדיוק בדבר ההפוך.

הנה שלוש שיטות שונות ולא ממש מוכרות. הנחתומים העידו על עיסתם, וכצפוי, העדות טובה, ואפילו טובה מאוד. אבל תציצו גם במה שיש לפרופ' אילנה בלום, המומחית שלנו, לומר. מה שבטוח - אם בעבר לא הצלחנו בדיאטה בגלל שהיינו סתם לוזרים חסרי כוח רצון, היום תמיד נוכל להאשים את השיטה, שלא התאימה לנו. גם כן נחמה.

ד"ר חוה פרי: מתכנתים את המוח

מאחורי השיטה עומדת חוה פרי, בת 50 פלוס מרעננה, ד"ר למטפיזיקה ודמיון מודרך, בעלת תואר מה"אוניברסיטה למטפיזיקה" בסטודיו סיטי, קליפורניה. עד לפני שנתיים היא התגוררה במונטריאול, קנדה, ושם הקימה מכון שהתמחה בהפרעות אכילה והפסקת עישון וניהלה אותו. בארץ החליטה להתמקד בנושא

של הפחתת משקל. היא מטפלת פרטנית וגם מנחה קבוצות של אנשים שרוצים לרזות בעזרת ייעוץ רוחני ודמיון מודרך.

כך הגעתי לשיטה

"מניסיוני גיליתי, ובקטגוריה זו אני מכניסה גם את אלה שרוצים להפחית במשקלם והתייאשו מכל הדרכים הקונבנציונליות, שאנשים הסובלים מהפרעות אכילה סובלים מחוסר ביטחון, מייאוש, מחוסר הערכה עצמית ומחוסר אמונה ביכולות שלהם. מכנה משותף נוסף לרובם קשור לעובדה שכולם מכורים לפחמימות ולסוכרים".

איך זה עובד?

"בבסיס השיטה עומדת האמונה שמה שאנחנו מוסרים לתת-המודע שלנו ייטמע בו וישפיע עלינו. אני מסבירה למטופל שבעצם כל תהליך ההשמנה הוא תהליך רגשי. אני עובדת איתו על שינוי המודעות שלו כלפי עצמו, כדי שיגיע למצב שהאוכל לא יהיה מרכז חייו. אני משתמשת בדמיון מודרך כדי לייצר בשבילו מציאות רצויה במקום זו המצויה. אני מייצרת במוחו מעין חדר בקרה פנימי שיש בו מד התמכרויות, ויחד איתו אנחנו מורידים מספרים מהמד הזה. כל מספר שיורד מסמן ירידה בצורך לסוכר, לפחמימות, לשומנים. מורידים את ההתמכרות ממספר גבוה שהמטופל בוחר עד לספרה אפס".

- בתוך כמה זמן מגיעים לספרה הזאת?

"השינוי מתחיל כבר אחרי הפגישה הראשונה, זאת בתנאי, כמובן, שהמטופל מקשיב לי, מאמין בי, מתמיד ורגוע. תהליך הלמידה נמשך שלושים יום, כי לא פשוט לשנות דפוסי חשיבה. באמצעות דמיון מודרך אני מתארת לו איזה סיפוק הוא מרגיש מפעילות גופנית. רוב המטופלים יורדים כמעט חצי קילו בשבוע ומרגישים נפלא".

בתחילת הטיפול המטופל מציב לעצמו מטרות. המטרה יכולה להיות המשקל הסופי שאליו היה רוצה להגיע, או מטרות משנה: כמה קילוגרמים יפחית בכל שבוע. "המטופלים מגיעים בתחושת כישלון עצומה, מכיוון ששנים הם מנסים לרזות ולא מצליחים. חייהם סובבים סביב האכילה. צריך לשנות את הדימוי שלהם כלפי עצמם".

בשיחת ההיכרות בין פרי למטופל הנמשכת כשעה וחצי, היא שואלת אותו שאלות שונות ומשונות, החל מהרגלי האכילה שלו וכלה בילדות שלו. לאחר מכן המטופל נשקל ויחד הם מחליטים על משקל שמתאים לגובהו.

הפגישות הבאות מחולקות לשני חלקים: החלק הראשון מוקדש לשקילה ולשיחה על השבוע האחרון. החלק השני מוקדש לעבודה בדמיון מודרך. המטופל שוכב על הספה או יושב על כורסה בעיניים עצומות במצב של הרפיה. פרי מדברת אליו ומקליטה את דבריה על קלטת, כדי שהמטופל יקשיב לה כמה שיותר עד לפגישתם הבאה. הקלטת מלאה בהצעות חיוביות. "חשוב לי שהמטופל יראה את עצמו במצב הרצוי לו, כי מדובר בתהליך שקורה בתת-המודע, וכן שיקבל כל מה שאנחנו אומרים לו. אנחנו מתייחסים אל העתיד כאילו אנחנו כבר שם. המטופל רואה את עצמו רזה, יפה, מצליח, לבוש במכנסי ג'ינס הדוקים, בחולצה צמודה, גאה בגופו, יושב על שפת הים עם בגד ים".

- מדובר בעצם בתכנות של המוח?

"נכון. וזה עובד. מי שמקפיד להקשיב לקלטות ומאמין שמה שהוא רוצה יקרה, מחולל לעצמו את ההרזיה. אוכלים רק כשרעבים, וגם אז רק כמויות קטנות, כי המוח כבר לא מאותת על רעב אינסופי. כשאכילה היא לא מרכז החיים - אז מרזים. המוח עובר פאזה, הוא כבר שכח את הפאזה הקודמת".

- מה אוכלים?

"מהרגע הראשון אנו מבטלים את כל המשקאות המוגזים, כולל הדיאט, ועוברים לשתיית מים. בשלב הראשון של הדיאטה לא אוכלים פחמימות, שומנים וסוכרים. אוכלים מוצרי חלב רזים, חלבונים, ירקות, עד שלושה פירות ביום ודגים. בהמשך, כשמתקרבים למשקל הרצוי, אני מאפשרת לאכול מעדני סויה וגרגרי פשתן טחון, המהווים את ספק הפחמימות".

דבר המומחה

פרופ' בלום: "הדיאטה טובה, כי היא מונעת מהמטופלים פחמימות פשוטות ובכך מונעת עלייה נוספת ברמות האינסולין בדם, עם כל הנזקים הכרוכים בכך. עם זאת, חשוב לציין, היום ידוע שכ-60% מההשמנות הן על רקע גנטי. מידע זה עשוי למנוע תסכולים מאותם חולים שמבצעים את הדיאטות לפי כל ההנחיות ומצליחים פחות, או לא מצליחים לעומת האחרים. בעניין הדמיון המודרך, מניסיון אני יודעת שבטווח הקצר זה עובד, אבל בטווח הארוך לא ראיתי תוצאות".

טיפ שיעשה לנו את זה

"לקחת תמונה שלכם היום כשאתם שמנים, ולגזור ממגזין תמונה של מישהו שהגוף שלו עושה לכם חשק להיראות כמותו. להדביק את הראש שלכם על התמונה שלו ולהניח במקום בולט. זה יסייע לכם לשנות את התמונה במוח".

ירידה במשקל

ירידה במשקל ומשמעותה
ירידה במשקל היא שם כולל לתהליכים רבים, שמתרחשים אצל אנשים בעלי עודף משקל ברמות שונות בשלבי חיים שונים – ישנם אנשים בריאים, עם עודף משקל נמוך, שבוחרים לרדת במשקל מטעמים אסתטיים, כמו לדוגמא, לאחר לידה, ויש כאלה שלוקים בבעיות בריאותיות שונות שהירידה במשקל עשויה להקל עליהן, או אף לפתור אותן לחלוטין, כגון בעיות לב וכלי דם, בעיות מפרקים ועוד.


מהו עודף משקל?
משקל עודף הוא בעצם רקמה שומנית שמצטברת במקומות שונים בגוף וגורמת להשמנה, בעקבות תזונה לקויה, אורח חיים פאסיבי או בעיות רפואיות שונות, כגון הפרעות בפעילות של בלוטת התריס. ישנן רמות שונות של עודף משקל, כאשר עודף משקל ברמה חמורה מאוד נחשב לבעיה רפואית בפני עצמה, עד כדי סכנת חיים, ונדרש לפתרון מיידי. להשמנה קיצונית ישנן תופעות לוואי חמורות, כגון פגיעה בעורקים, שחיקת מפרקים, בעיות עור שונות, בעיות בדרכי העיכול ונזק עצום לכבד.

איך יודעים עד כמה עודף המשקל חמור?על מנת להעריך את חומרת המצב, אין להשוות את המשקל של אדם מסוים למשקל של אדם אחר. משקל תקין הוא מאוד אישי, ונמדד יחסית לפרמטרים כגון גובה, גיל, מין, רמת פעילות ועוד. לצורך הערכה גסה, אפשר להיעזר במדד ה-BMI, body mass index. ה-BMI מחושב על ידי חלוקת משקל הגוף (בקילוגרמים) בריבוע הגובה (במטרים). היחס הרצוי הוא 22-25 לנשים, 23-26 לגברים. תוצאה נמוכה מעידה על תת-משקל, ותוצאה גבוהה מהרצוי מצביעה על משקל עודף ואף על נטייה להשמנת יתר. מחשבוני ה-BMI נמצאים באתרים רבים ברחבי הרשת, ואפשר להיעזר בהם לצורך החישוב. דרך הערכה נוספת היא על ידי מדידת אחוזי השומן בגוף. מדידה זו נעשית על ידי משקל מיוחד, אצל רופאים, תזונאים ובמכוני הכושר השונים.

כיצד לא לרדת במשקל?
לכאורה, ישנן דרכים רבות ומגוונות המובילות להרזייה – החל מדיאטת האשכוליות המפורסמת, דרך משקאות דיאטה למיניהם וכלה בהתערבות רפואית מסוגים שונים. כל אלה מביאים בדרך כלל לירידה מהירה במשקל, שבסופה עלייה מהירה עוד יותר, ובמקרים רבים גם תלולה יותר – כלומר, המשקל שמעלים הוא יותר מהמשקל שהורדנו מלכתחילה.

צמצום האכילה לכדי סוג מזון אחד מונע מהגוף את החומרים שנדרשים כדי לתמוך בתהליכים חיוניים לתפקודנו. אם נוריד חלבונים – הגוף יכלה את מסת השריר שלו. אם נתנזר לחלוטין מפחמימות – נרגיש עייפות ולא נוכל לבצע פעילות גופנית, מכיוון שהפחמימות הן מקור אנרגיה זמין לגוף. שומנים הם גם חיוניים לגופנו – הם אחראיים לפעילות המוחית התקינה וכן לספיגת חומרים חיוניים אחרים, כמו ויטמינים וחומצות אמינו, שהגוף לא מסוגל לייצר בעצמו.

לכן, הרזיה על ידי צמצום האכילה באופן בלתי מבוקר יכולה להיות מזיקה ואף מסוכנת בטווח הקצר והארוך גם יחד. ירידה מהירה במשקל משבשת את האיזון של הגוף וגורמת לו להפעיל מנגנוני פיצוי, שבתורם גורמים, כאמור, להשמנה בחזרה. מעבר לכך, פתרונות קסם בצורת מדכאי תיאבון למיניהם משיגים גם הם את התוצאה ההפוכה – הם מתערבים בתהליכים הטבעיים של הגוף וגורמים לשיבוש מאזנים שהשפעתו המזיקה מתרחבת אל מעבר לתהליכי ההרזיה.

כיצד לרזות נכון?התשובה הראשית לשאלה זו היא, ללא ספק, יצירת גרעון קלורי בשילוב תזונה נכונה. יש להדגיש שתזונה נכונה איננה מונח אוניברסאלי – לכל אדם יש את התזונה המתאימה לו והנכונה עבורו, ויתכן מאוד שאפילו אנשים בני אותה משפחה הם בעלי צרכים תזונתיים שונים בתכלית. לכן, התפריט הנכון והמאוזן הוא התפריט שאדם בונה עם תזונאי מוסמך, ויחדיו הם מייצרים את הדרך הבטוחה והבריאה ביותר לירידה במשקל.

גרעון קלורי נוצר על ידי צריכה של כמות קלוריות פחותה במעט ממה שגוף האדם צורך לשם תפקוד ביומיום. לשם כך, יש לדעת קודם כל את הצריכה המומלצת של קלוריות ליום, שגם זה מדד מאוד אישי ויחסי לפרמטרים רבים. כדי לדעת אותו במדויק, יש להיוועץ בתזונאי, אך לצורך הערכה גסה, אפשר להיעזר בטבלאות צריכת קלוריות יומית מומלצת, שאפשר למצוא באתרים שונים. בנוסף, יש גם להכיר את הערכים הקלוריים של המזון שאנו אוכלים. ניהול יומן אוכל, שבו רושמים את מה שאכלנו במשך היום ואת הערך הקלורי שלו, עוזר מאוד להעלות את המודעות להרגלי האכילה שלנו ולשלוט עליהם, במקום שהם ישלטו עלינו. וזכרו – כל זה אינו שולל תזונה נכונה. להיפך, תפריט מאוזן ושתייה מרובה יעזרו להפחית את תחושת הרעב ויתמכו בשינוי חיובי באורח החיים, שבטווח הארוך אינו כולל התעסקות מתמדת באוכל.

בנוסף, אין ירידה במשקל ללא פעילות גופנית. יש לעסוק בפעילות גופנית על בסיס קבוע, מכמה סיבות. ראשית, בטווח הקצר הפעילות הגופנית שומרת על האיזון הקלורי שהזכרנו – היא "מבזבזת" חלק מהאנרגיה שמספק לנו המזון, מביאה לגרעון הקלורי המיוחל ובכך עוזרת לרזות. שנית, יש לפעילות הגופנית השפעות מיטיבות לטווח הארוך, כמו שיפור חילוף החומרים, הסדרת פעילות לב-ריאה, שיפור כלי הדם, חיזוק השרירים וגם – עיצוב הגוף מבחינה אסתטית.

לקבוע סדר עדיפויותהרזיה היא, בסופו של דבר, לא המטרה העיקרית. סדר העדיפויות הנכון הוא לחתור לשיפור באורח החיים ובאיכותם. שיפור זה מושג על ידי שינוי השגרה היומיומית והכנסת תזונה נכונה, פעילות גופנית סדירה ושתייה מספקת למודעות ולסדר היום, כחוק בל יעבור. כדי לתמוך בשינוי אורח החיים, יש למצוא פעילות גופנית שנוכל ליהנות ממנה, כדי שנתמיד בה ונשתף בה את יקירינו. השינוי אינו נגמר עם הירידה במשקל – הוא הופך לשגרת חיים שתעזור לשמור על המשקל ולטפח את בריאותנו.

דיאטה נכונה

איך למצוא דיאטה נכונה ולהצליח לרזות

תזונה נכונה היא חשובה לאין ערוך, לכן לא פלא שהשוק מציע מאות סוגים שונים של דיאטות-
החל מדיאטות בזק כמו דיאטת הכרוב, וכלה בדיאטות שהופכות לאורח חיים מאוזן ובריא כמו הדיאטה של שומרי משקל או דיאטה קלאב.

אם כן, מהי הדיאטה הנכונה בעבורנו? מה היא אותה הדיאטה שתעזור לנו לרזות, אבל גם לשמור על ההישג שהשגנו?
אין תשובה חד משמעית. לכל אדם יש דיאטה שתתאים לו אישית. לכל אדם העדפות שונות באוכל, בצורת האכילה וכדומה.

בכתבה הבאה נסקור מספר דיאטות פופולריות, שאולי יעזרו לכם לבחור את הדיאטה הנכונה בעבורכם.

דיאטת כרוב

דיאטת מרק הכרוב היא דיאטת בזק, דיאטה מהירה למטרה קרובה. דיאטת הכרוב מתאימה לטווח קצר מאוד של שבוע ימים, ולפי המהללים אותה – ניתן להשיל בין 4 ל-6 קילוגרם באותו השבוע בו שומרים עליה.

תפריט דיאטת הכרוב דל בשומנים ועשיר בסיבים ומאפשר ירידה דרסטית במשקל לאחר שבוע. אך לא מומלץ להמשיך בדיאטה זו יותר משבוע, שכן היא איננה מאוזנת. כן מומלץ לבחור בדיאטה מאוזנת לשמירה על התוצאות או להמשך ירידה הדרגתית במשקל.

על מנת להצליח בדיאטת הכרוב יש לעסוק בפעילות גופנית, לשתות לפחות ליטר מים ביום, יש להימנע ממשקאות ממותקים, מוגזים ואלכוהולים, ליטול כדורי מולטי ויטמין להשלמת החסרים של הדיאטה, לא להרעיב את עצמכם – אלא לאכול מרק כרוב ללא הגבלה. כמובן שהכלל החשוב ביותר הוא להקפיד ולמלא אחר הוראות הדיאטה המדויקות.

המתכון של מרק הכרוב כולל 1 ראש כרוב, 1 בצל, 3 גזרים, 3 עגבניות, 2 פלפלים ירוקים וצרור עלי סלרי. את אלה יש לקצוץ ולבשל יחד עם תבלינים, כמו מלח ופלפל, קארי, או כל תבלין אחר אותו אתם אוהבים. מומלץ כל פעם לתבל את המרק בצורה אחרת, על מנת שלא ימאס לכם מטעמו.

תפריט הדיאטה הוא כדקלמן:
ביום הראשון יש לאכול בצורה חופשית מרק כרוב ופירות, למעט בננות.
ביום השני יש לאכול חופשי מרק כרוב וירקות טריים ומבושלים, למעט שעועית, תירס ואפונה.
ביום השלישי יש לשלב את שתיית המרק החופשית עם צריכה חופשית גם כן של פירות (למעט בננות) וירקות (למעט תפוחי אדמה).
ביום הרביעי, בנוסף לשתיית מרק הכרוב יש לאכול חופשי בננות וחלב רזה.
ביום החמישי אפשר לאכול בשר חופשי, בשילוב עם ירקות דיאטטים, כגון עגבניות וירקות ירוקים. חשוב לשתות ביום זה הרבה מים להורדת החומציות.
גם ביום השישי יש לאכול חופשי בשר וירקות, בליווי מרק הכרוב, למעט תפוחי אדמה.
ביום השביעי והאחרון יש לאכול אורז מלא, מיצי פירות לא ממותקים וירקות חופשי, בנוסף על שתיית מרק הכרוב.

דיאטת אטקינסדיאטת אטקינס היא אחת הדיאטות הפופולריות בעולם, ויש המעריכים כי למעלה מ-20 מיליון אנשים התנסו בה. הספר "מהפכת הדיאטה של ד"ר אטקינס" מבטיח ירידה במשקל תוך אכילת מאכלים שלרוב אסורים בדיאטות סטנדרטיות כמו שמנת, סטייקים, אבוקדו, גבינה מיונז וכדומה. כמובן שניתן לאכול מאכלים עתירי שומן אלה על חשבון הורדת הפחמימות מתפריט הדיאטה היומי: ירקות שורשיים, לחם, זרעים, מוצרי חלב ועוד.
האיסורים הם רבים, אך כך גם הדברים המותרים לאכילה. מכיוון שהדיאטה אינה מכילה את כל אבות המזון, אינה נחשבת כדיאטה מאוזנת, ומתאימה למספר חודשים של דיאטה. בכל מקרה, לכל המתעניין בדיאטה זו – ניתן לרכוש את הספר "מהפכת הדיאטה של ד"ר אטקינס" בחנויות הספרים.

דיאטה קלאבדיאטה קלאב הוא מחלוצי קבוצות התמיכה להרזיה בארץ, וקיים כ-17 שנה. מעל ל-100 קבוצות תמיכה של דיאט קלאב מתפרשות בכל רחבי הארץ. המטרה של דיאטה קלאב היא להציע פתרון לכל החיים לכל אלה המעוניינים לרדת במשקל בצורה הדרגתית ובריאה ולשמור על ההישגים לאורך זמן. תכנית האכילה שדיאטה קלאב מספקת היא מאוזנת ומבוססת על כל אבות המזון, הקלוריות, הויטמינים והמינרלים שהגוף צריך. תפריט הדיאטה המאוזן משולב בהשתתפות בקבוצה שנותנת כוח ותקווה ועוזרת לשמור על מוטיבציה, התמדה ולקיחת אחריות.

שומרי משקל
שיטת שומרי משקל המפורסמת משלבת תמיכה קבוצתית, תכנית אכילה ופעילות גופנית. כאשר התפריט התזונתי מבוסס על שיטת הנקודות, בה נקודה היא שקלול של שומן רווי, גודל המנה והקלוריות שבה. שיטה זו תורמת להצלחה בהרזיה, לשיפור הבריאות ובשמירה על התוצאות לאורך זמן, שכן כל אחד מקבל תקציב נקודות יומי, בהתאם למשקל גופו ומינו, והוא לומד כיצד להתנהל עם המזון שסביבו, ללא הגבלה על סוגי המזון. כך כל אדם לומד כיצד לאכול נכון במסגרת האוכל האהוב עליו. שיטת שומרי משקל גם מציעה מתכונים דיאטטים, ומלמדת כיצד לבשל מזון איכותי, בריא, טעים ודל קלוריות.
לפרטים נוספים:
לסיכום, כפי שכבר נאמר, היצע הדיאטות הקיימות הוא עצום. אם עדיין אינכם מוצאים את עצמכם בינות לכל השיטות הללו, תמיד אפשר ללכת לדיאטנית פרטית, שתתאים את התפריט היומי לטעמכם האישי, ותנחה אתכם איך לאכול, כמה לאכול, באיזה סוג ספורט לעסוק ואיך לשמור על כושר.

דיאטה נכונה היא דיאטה בריאה היא דיאטה מאוזנת

דיאטה נכונה = דיאטה בריאה = דיאטה מאוזנת
למה דיאטה נכונה היא דיאטה בריאה היא דיאטה מאוזנת

לעלות-לרדת, לעלות-לרדת. אם צמד המילים הזה מתאר את חוויות הדיאטה שלכם עד כה, לא פלא שאתם מיואשים, ואולי אף התהליך פגע בבריאות שלכם במקום לשפר אותה. אך דיאטה, כשמה כן היא, אמורה להוות אורח חיים מאוזן. שילוב של תזונה נכונה יחד עם פעילות גופנית אמורים לעזור לכם ולהביא להורדה במשקל.

תנסו להימנע ככל יכולתכם מדיאטות בזק מהירות, שמבטיחות ירידה דרסטית במשקל בזמן קצר. בלתי אפשרי להתמיד בדיאטות כאלה לאורך זמן, והקילוגרמים שיתכן ותשילו – סופם שיחזרו ובגדול! אין מה לעשות; דיאטה נכונה היא דיאטה בריאה היא דיאטה מאוזנת!
כל מי ששם לו למטרה לשנות את אורחות חייו ולהביא למהפך בהרגליו, כדאי שיקרא את הכתבה הבאה, בה נמליץ לכם מה כדאי לעשות על מנת להצליח סוף סוף בהשלת הקילוגרמים העודפים וצמצום ההיקפים.
תחילה יש לחשוב באיזה פורמט אנו מעדיפים להיכנס למשטר דיאטה. מה יהיה הכי יעיל והולם אותנו? האם מפגשים קבוצתיים בסגנון שומרי משקל? או אולי דווקא דיאטה פרטנית ומותאמת אישית דרך דיאטנית?
אם דיאטה אישית אצל דיאטנית היא הכיוון, האם נעדיף מפגש פנים מול פנים מולה או אולי דווקא דיאטה און ליין, המאפשרת ירידה במשקל באמצעות האינטרנט, ואינה מצריכה כמעט פגישות אישיות? דיאטה אונליין מתאימה בעיקר לאנשים עסוקים וכוללת מעקב אישי צמוד על ידי דיאטנית, תפריטים שבועיים מפורטים, קבוצות תמיכה אונליין וכדומה. אפשר להירשם לדיאטה און ליין גם דרך קופות החולים, כאשר באתר שלהן ניתן למצוא טבלת קלוריות, מחשבון קלוריות, מתכוני דיאטה, טיפים לדיאטה ועוד.

כיום בשוק ניתן למצוא אינספור דיאטניות שיוכלו לעזור לנו להרכיב תכנית דיאטה אישית ומאוזנת. ניתן להיפגש עם דיאטניות דרך קופות החולים, באופן פרטי וכדומה.
דיאטנית אמורה להתאים לנו תפריט דיאטה לפי העדפתנו האישית ולפי אורח חיינו. ברור כי החיים הלא סדירים של אנשי ונשות העסקים, מקשה עליהם לאכול נכון יותר מאשר, למשל, עקרות בית. לכן הדיאטנית בוחנת איתכם בפגישה האישית לא רק את אהבותיכם השונות למזון, אלא גם את סדר היום שלכם, ומתאימה לכם תפריט אישי, המכיל את כל אבות המזון והערכים התזונתיים הנחוצים, כגון ויטמינים, מינרלים ותוספי מזון במידת הצורך.

אין קסמים או קיצורי דרך להרזיה. דיאטה נכונה בשילוב כושר גופני תביא אתכם לירידה איטית במשקל, אך כזו שניתן לעמוד בה לאורך זמן ואפילו לכל החיים. כדאי להימנע מכדורי דיאטה מפוקפקים או מוצרי דיאטה מבטיחי מהפכות. שריפת קלוריות תלויה ברצון שלכם ובכושר ההתמדה שלכם לאכול נכון ולעסוק בפעילות.

על מנת להילחם בהשמנת יתר יש צורך להכיר בכך שחלק חשוב מהחיים שלכם אמור להשתנות. שמעכשיו והלאה נכנסים הביתה רק מוצרי בריאות בעלי ערך קלורי נמוך. שמעכשיו האוכל אותו נהגתם לבשל למשפחה אינו תורם לגזרתכם ומעכשיו מתחייבים רק למתכונים דיאטה, לכושר גופני, ולמהפכה מוחלטת בצורת המחשבה והצריכה.

דיאטה לילדים

דיאטה לילדים? ובכן...כ-25% מהילדים בגילאי 6-7 הם בעלי עודף משקל. ילד שמן שאינו מטופל הופך להיות בחור שמן ואז מבוגר שמן. ככל שהורים יצליחו לטפל בבעיה בגיל מוקדם יותר ויחשבו על דיאטה לילדים, כך גדל הסיכוי לעזור לילד להילחם בבעית השומן.

איך נדע האם הילד צריך דיאטה?ראשית, אין טוב ממראה עיניים. בקלות ניתן להבחין אם הילד שמן יחסית לבני גילו. שנית, אפשר לחשב BMI (אינדקס מסת גוף) לילדים. משקל לילדים נמדד ביחס לגובהו, לגילו ולמינו: משקל הילד חלקי גובהו בחזקת 2. למשל, אם ילד שוקל 50 ק"ג וגובהו 1.50 מ' - נעלה את גובהו בחזקת 2 ונחלק את המשקל במספר שהתקבל. התוצאה היא 22.2. האם תוצאה זו נמצאת בטווח הרצוי או חורגת ממנו? לילד וילדה בני 5, ה-BMI הוא 15 בממוצע (18 – גבול עליון). בגיל 10, ה-BMI הממוצע לילד הוא 16.5 (גבול עליון – 20). בגיל ההתבגרות ה-BMI הממוצע לנער ולנערה בני 15 הוא 20 (גבול עליון – 27).
נתונים מלאים נמצאים בידי דיאטנים ורופאים, וכדאי להתייעץ איתם האם כדאי לשנות את התזונה לילדים שלכם.


מדוע ילדים סובלים משמנה?חוסר בפעילות גופנית, תזונה לא נכונה שמורכבת מחטיפים ומג'אנק פוד והרגלי אכילה לא נכונים, כמו למשל אכילה מול הטלוויזיה, אכילה מהירה, דילוג על ארוחות.


מה אפשר לעשות?כדי לעשות דיאטה לילדים, כדאי למצוא בשבילם מסגרת שמשלבת בין תזונה נכונה, פעילות גופנית לילדים ושינוי הרגלי אכילה. כיום יש שתי אסטרטגיות לטיפול בהשמנה אצל ילדים. האחת מעדיפה מפגשים קבוצתיים בהשתתפות הילד והוריו. השנייה מעדיפה השתתפות של הילדים לבד.


אוכל לילדים מבושל על ידי ההורים, הרשמה לחוגי ספורט לילדים, פעילויות פיזיות ושינוי הרגלי האכילה – גם הם בידי ההורים, לכן, למעשה, דיאטה לילדים היא בידי ההורים וההצלחה שלה תלויה בהם.
חשוב מאוד להתייעץ עם דיאטנית ילדים שתוכל להמליץ לכם על מסגרות שונות לילדים, תרכיב לכם תפריט דיאטה לילדים, מאכלים לילדים שיעזרו להם להתמיד בדיאטה ואת כל המידע הנחוץ להרזיה לילדים.
אך הטיפ החשוב ביותר שניתן לתת הוא לא להעניק לילדים הרגשה שהם בדיאטה. חשוב לעשות שינוי בבית עצמו ובהרגלי התזונה גם של ההורים, ולהתחיל לאכול בריא ונכון. כשהילד יקבל הרגלי תזונה נכונים מהבית (ובשילוב פעילות גופנית), משקלו ירד גם בלי מאמץ וגם בלי לקרוא למה שהוא עושה – דיאטה.


דיאטה לילדים היא אפשרות מאוד רווחת וכיום ניתן למצוא בכל קופת חולים דיאטנית לילדים, כמעט בכל בית חולים מקיימים סדנאות של תזונה נכונה לילדים ויש כמובן גם גורמים פרטיים אליהם ניתן לפנות.
פניה אל אחד מאלה תבטיח לכם קבלת הנחיות לבישול מתכונים לילדים, הרכבת תפריט דיאטה לילדים שהוא דיאטטי ומזין ומכיל את כל סוגי המזון הדרושים לגדילה של הילד. ילד שאינו אוכל נכון – לבטח יש לו חוסרים בגוף ולעתים יש לצרוך ויטמינים לילדים. פניה לגורמים הנכונים תעזור לכם להכין דיאטה לילדים שתשפר את מקובלתום החברתית, את הרגשתם הכללית ותעניק להם עתיד בריא יותר.

תזונת ילדים

תזונת ילדים- המלצות לשיפור אורח חיים והרגלי אכילה להורים ולילדים

• קניית מזון- על ההורים לקנות מזון בריא, לכוון ולדאוג שהילדים יאכלו מזון בריא, טרי, דל קלוריות ומשביע.
• שתייה מתוקה -  אסור להחזיק בבית שתייה ממותקת או שתייה מתוקה, כולל מצי פירות. משקה מועדף הוא מים. חלב- מומלץ לשלב כחלק מארוחה ולא כמשקה בפני עצמו.
• ירקות- מומלץ להגיש ירקות טריים או ירקות מבושלים בכל ארוחה
• פירות- פירות, למרות היותם בריאים, מכילים הרבה סוכרים ולכן משמינים- מומלץ שילדים יאכלו עד 4 פירות ליום
• פעילות גופנית- יש לעודד את הילד לעשות פעילות גופנית יומית. חשוב להדגיש שיש למצוא פעילות גופנית שהילד ייהנה ממנה. אפשר ורצוי שההורים ישתתפו  בפעילות הגופנית עם הילדים.
• מחשב וטלוויזיה- יש להגביל את מספר שעות המסך של הילד. ההמלצה היא לעד שעתיים ביום.
• קניות- צאו לקניות עם רשימה מוכנה מראש. רשימת מזון בריא ודל שומן. כך תוכלו לעקוף פיתויים ומבצעים.
• תכנון- תכננו מראש את הארוחות כולל ארוחת בוקר כדי לשמור על סדר יום קבוע וארוחות קבועות.
• ארוחה משפחתית- הקפידו על ארוחה משפחתית אחת ליום לפחות.
• תמיכה- שינוי הרגלים, ובמיוחד שינויי הרגלי אכילה הם קשים ועיקשים. היעזרו בתמיכה ועזרה מקצועית של דיאטנית או רופא משפחה או רופא ילדים ואפילו פסיכולוג.

גורמים להשמנה

גורמים להשמנה- קלוריות שמקורן בפחמימות- הגורם מספר 1 להשמנהלפי הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה, הצריכה הממוצעת לנפש היא 3,634 קלוריות ליום. מתוכן כ 2,000 קלוריות מפחמימות, כאשר מתוכן כ 400 קלוריות סוכר), 440 קלוריות מחלבונים, וכ 1,200 קלוריות משומן. מכאן עולה שהבעיה היא בצריכת פחמימות מוגברת. או במילים אחרות- צריכה עודפת של פחמימות היא הגורם המרכזי להשמנה.

ככל שעולה הגיל, כך עולים שיעורי הסיכון כגון אירוע מוחי, לחץ דם גבוה, בעיות לב וסוכרת. ככל שעולה הסיכוי להשמנה כך עולה הסיכון ללקות במחלות מסכנות חיים. הפתרון הוא דיאטה או דיאטה ופעילות גופנית.
כיום ידוע וברור שהפחתה בכמות האכילה או צריכת קלוריות מופחתת או בשמה הפופולארי- דיאטה, אין בה כדי לשמור על משקל נמוך ועל בריאות תקינה. ניתן אף להקצין ולומר שדיאטה דלת קלוריות הופכת לטווח ארוך לגורם השמנה בפני עצמו. וזאת משום שהגוף מתרגל למחסור ומתגונן בפניו בחילוף חומרים נמוך יותר.

פעילות ספורטיבית לבדה אין בה כדי להפחית במשקל והיא איננה תחליף לדיאטה. כדי לשרוף כ 1,000 קלוריות בפעילות גופנית צריך להשקיע מאמץ וזמן רב ביותר. פעילות גופנית אכן משפרת את הכושר. מה שהוליד זן חדש של שמנים בכושר טוב...

אכן כדי לרזות יש לדאוג לכך שמאזן הקלוריות בגוף יהיה לטובת שריפת הקלוריות, כלומר ששריפת קלוריות תהיה גדולה יותר מצריכת הקלוריות. הנוסחה הכביכול פשוטה: הרזיה = צריכת קלוריות < שריפת קלוריות היא נכונה אך בעייתית כיוון שככל שאנחנו מוציאים יותר אנרגיה, קרי שורפים יותר קלוריות אנחנו גם רעבים יותר ולפיכך אוכלים יותר.

מחשבון שריפת קלוריות ממוצעת לשעת לפעילות גופנית:

דיאטה מהירה

דיאטה מהירה? להלן מספר טיפים ורעיונות לביצוע דיאטה מהירה.

הרעיון המרכזי של דיאטה מהירה היא שריפת שומנים במהירות תוך כדי הפחתה דרסטית של צריכת קלוריות. דיאטה מהירה היא מתכון הרזיה לטווח קצר ואיננה מיועדת לתקופה ארוכה- דיאטה מהירה יכולה להיות מסוכנת לבריאות. לכן מי ששוקל נקיטת דיאטה מהירה ראוי שתהיה לו מטרה קצרת מועד. לדוגמא דיאטה מהירה לקראת אירוע. כאמור, דיאטה מהירה איננה מתאימה, ואיננה יכולה להיחשב כאורך חיים. דיאטה מהירה היא פתרון קצר מועד לטווח קצר. סיכוי נמוך לשמור על משקל נמוך לאחר דיאטה מהירה. חשוב: דיאטה מהירה מתאימה אך ורק לאנשים בריאים. דיאטה מהירה איננה מהלך טבעי לגוף ולכן איננה מומלצת אלא בנסיבות מיוחדות.

דיאטה מהירה- 4 ימי דיאטה

במקור דיאטה מהירה של 4 ימים פותחה ע"י דר' יאן סמית'. הרעיון הוא 7 תכניות של דיאטה מהירה שכל אפשרות היא בת 4 ימים. וכך, מי שעושה דיאטה מחליף אחרי כל 4 ימים את תכנית הדיאטה. בצורה שכזאת, בגלל השינוי בתפריט ובסגנון הדיאטה אחת ל  ימים, מי שעושה את הדיאטה איננו משתעמם, ובעיקר השינויים בתזונה מבלבלים את חילוף החומרים, אינם מאפשרים לו להתקבע ולאגור שומן, ולכן תוצאות הירידה במשקל משמעותיות ומהירות.

דיאטה מהירה – ניקוי רעלים

דיאטה מהירה ואפקטיבית. מומלצת לתקופה קצרה של עד שבוע. הבונוס הוא שמעבר להרזיה המהירה ואיבוד משקל הגוף גם מתנקה מרעלים. דיאטה מבוססת על אכילת פירות, ירקות ושתיית הרבה מאד מים. דיאטה מהירה שכזאת מנקה את המערכת, מפרידה בין הרעלנים שנאגרו בגוף ומשחררת משומנים.

דיאטה מהירה – צום מיצים

צום פירות גם הוא נכלל במסגרת האפשרויות של דיאטה מהירה כאשר הדיאטה מושתתת על שתיית מיצי פירות בלבד. בדיאטה זו אין לאכול מזון מוצק. יש לצרוך פירות וירקות סחוטים. זוהי דיאטה מהירה שבונוס בצידה: ניקוי רעלים.  

דיאטה מהירה – מזון נא

בדיאטה זאת, שהיא אולי הנפוצה ביותר מבין הדיאטות המהירות, ניתן לאכול פירות וירקות טריים וכן כל מוצר מזון שהוא שלא עבר כל תהליך של עיבוד, בישול, שימור או אפיה. בצורה זאת המזון שומר על ערכיו התזונתיים המקוריים ומאפשר תהליך הרזיה מהירה תוך שמירה על ערכים תזונתיים חיוביים.
ולסיום, יש לזכור שבריאות טובה תלויה בתזונה בריאה. תזונה בריאה היא גם תזונה מאוזנת. דיאטה מהירה מעצם טבעה איננה דיאטה מאוזנת, ולכן יש להסתייע בה בזהירות ובמתינות. זה תהליך מומלץ רק בנסיבות מיוחדות שבהן נדרשת דיאטה מהירה.    

סוגי הדיאטות

סוגי הדיאטות


איך להחליט בין כל סוגי הדיאטות ולמצוא את הדיאטה שמתאימה ליבכתבה הבאה נפרט על הדיאטות הפופולריות הקיימות היום בשוק. סוגי הדיאטות הן רבות ומגוונות, וחשוב להכירן על מנת להתאים לעצמכם את הדיאטה הטובה ביותר, כזו שלא תסבלו לעמוד בה.

דיאטת לחם
דיאטת הלחם מבוססת על אכילת פחמימות כמו לחם מחיטה מלאה, גריסים, קטניות, נבטי חיטה וכדומה. מאכלים אלה עשירים בסיבים ובוויטמינים מקבוצת B, כך שגם ניתן לרדת במשקל וגם ניתן לשפר את העור ואת האלסטיות שלו.
דיאטת הלחם מבוססת על ירידה איטית ובריאה במשקל. כאשר הירידה איטית, הדרגתית ובריאה, ניתן להפוך את הדיאטה לאורך חיים, להתמיד בה ולא לפגוע בצורה דרסטית בעור, שכן ירידה מהירה במשקל גורמת להזדקנות העור ולהופעת קמטים וסימני מתיחה.
דיאטת הלחם דוגלת בשתייה מרובה של מים, משקאות דיאטטים, תה וקפה. אכילת ארוחות קטנות המחולקות על פני כל היום, מדי 3 או 4 שעות, כגון פרוסות עם ממרח או קטניות, אכילת שפע של ירקות, אכילת בשרים רזים, ביצים, שמן זית, מעט מוצרי חלב ועוד.
אולגה רז, ממציאת השיטה מאמינה באכילת אוכל מגוון, בהרגשת תחושת שובע לאורך כל היום ובירידה איטית ובריאה במשקל, כחצי קילוגרם בשבוע וכ-24 קילוגרם בשנה.
לפרטים נוספים:http://www.olgaraz.co.il /

דיאט לי
חברת דיאט-לי מספקת לכם ארוחות גורמה עד הבית, ארוחות המותאמות לכם באופן אישי ונבחרות מתוך תפריט עשיר הכולל, למשל, מעל ל-170 סוגים שונים של ארוחות צהריים. באמצעות צירופי המזון, הערך הקלורי והאיזון בכמויות, ניתן לרדת במשקל ולשמור עליו לאורך זמן.
התפריט של דיאט לי מתוכנן ומורכב על ידי צוות מקצועי של דיאטנים ושפים ומותאמים למגוון רחב של טעמים וצרכים. המזון טבעי, עשיר בסיבים תזונתיים, דל שומן וכשר. הוא אינו מכיל כימיקלים, צמחי מאכל או אבקות למיניהן. הארוחות משתנות מדי יום, והתפריט כולו מתחלף מדי שבוע.
הדיאטה של דיאט לי מתאימה לאנשים שאין להם זמן לעמוד שעות במטבח ולבשל אוכל דיאטטי מגוון וטעים, לאנשים שאין להם זמן לבלות שעות בקניות בסופר, לאנשים שלא יודעים או אוהבים לבשל ולאנשים שיש להם חיים דינמיים.
הארוחות של דיאט לי נשלחות עד לביתכם, אחת לשבוע, כאשר החברה מספקת 4 ארוחות ליום: בוקר, צהריים, ערב ולילה. כל הארוחות מגיעות באריזות נפרדות, הניתנות לחימום בתנור, במיקרו או בטוסטר אובן.
לפרטים נוספים:http://dietlee.co.il/

דיאטה לימונדה
דיאטת הלימונים מבטיחה להשיל 9 קילוגרמים בעשרה ימים, באמצעות המתכון הבא: יש לערבב מיץ לימונים אורגני יחד עם סירופ מייפל אורגני, פלפל קאיין נוזלי או באבקה יחד עם מים מזוקקים או מינרלים. יש לשתות את המשקה הזה לאורך עשרה ימים ורק אותו – כלומר, לא ניתן לאכול או לשתות שום דבר אחר. בבקרים יש לשתות מי מלח על מנת לנקות את המעיים מרעלים שהצטברו בו, ובערב לסיים עם שתיית תה צמחים.
את דיאטת הלימונדה המציא הרופא האלטרנטיבי סטנלי בורוז, וחסידי השיטה מדווחים על תחושת קלילות, אופוריה וצלילות, שיפור בראייה ובמצב העור וכדומה.
הדיאטה הזו אינה מתאימה לאנשים שסובלים מאולקוס, גסטריטיס, צרבות או סכרת. כמו כן, היא איננה מתאימה לאורך זמן שכן היא איננה מאוזנת ומבוססת כמעט על צום מלא.
דיאטת מרק כרובדיאטת מרק כרוב היא דיאטה מהירה, המתאימה לטווח קצר של שבעה ימים, ומתאימה לאלה הרוצים להשיל מספר קילוגרמים במהרה. בדיאטת הכרוב ניתן להשיל בין 4 ל-6 קילוגרם בשבוע, בשילוב עם פעילות גופנית. לאחר שבוע של שמירה על דיאטת הכרוב מומלץ לבחור בדיאטה מאוזנת שתשמור על התוצאות שהשגתם ושתעזור לכם להמשיך להרזות.
דיאטת הכרוב אינה דיאטה מאוזנת ולכן יש ליטול כדורי מולטי-ויטמין להשלמת החסרים. כמו כן, מומלץ לשתות הרבה מים ולהימנע ממשקאות מוגזים, ממותקים ואלכוהוליים.
המתכון של מרק הכרוב כולל 1 ראש כרוב, 1 בצל, 3 גזרים, 3 עגבניות, 2 פלפלים ירוקים וצרור עלי סלרי. את אלה יש לקצוץ, לתבל לפי הטעם ולבשל עד ריכוך.

ביום הראשון של הדיאטה יש לאכול בצורה חופשית מרק כרוב ופירות, למעט בננות.
ביום השני יש לאכול חופשי מרק כרוב וירקות טריים ומבושלים, למעט שעועית, תירס ואפונה.
ביום השלישי יש לשלב את שתיית המרק עם צריכה חופשית של פירות (למעט בננות) וירקות (למעט תפוחי אדמה).
ביום הרביעי, בנוסף לשתיית מרק הכרוב יש לאכול חופשי בננות וחלב רזה.
ביום החמישי - בשר חופשי, בשילוב עם ירקות דיאטטים, כגון עגבניות וירקות ירוקים. חשוב לשתות ביום זה הרבה מים להורדת החומציות.
גם ביום השישי יש לאכול חופשי בשר וירקות, בליווי מרק הכרוב, למעט תפוחי אדמה.
ביום השביעי והאחרון יש לאכול אורז מלא, מיצי פירות לא ממותקים וירקות חופשי, בנוסף על שתיית מרק הכרוב.

דיאטת אטקינס
דיאטת אטקינס הפופולרית מוסברת ברב המכר "מהפכת הדיאטה של ד"ר אטקינס". הדיאטה מבטיחה ירידה במשקל תוך אכילת מאכלים שמנים כמו שמנת, סטייקים, אבוקדו, גבינה מיונז וכדומה. החלבונים הללו באים על חשבון הורדת הפחמימות מתפריט הדיאטה היומי: לחם, זרעים, מוצרי חלב ועוד.
דיאטת אטקינס מתאימה למספר חודשי דיאטה ספורים ולא יותר, שכן היא איננה מאוזנת. ניתן לרכוש את הספר "מהפכת הדיאטה של ד"ר אטקינס" בחנויות הספרים.
שומרי משקל
שיטת שומרי משקל מציגה הרזיה שפויה באמצעות התמיכה החשובה של קבוצות הרזיה, תכנית אכילה מגוונת ופעילות גופנית מתונה. הדובדבן שבקצפת השיטה הוא שיטת הנקודות, בה נקודה היא שקלול של גודל המנה, הקלוריות והשומן הרווי שבה. כל אדם מקבל הקצבה של נקודות יומיות לפי משקל גופו ומינו, ולומד כיצד ניתן לאכול נכון ולהרזות, מבלי לחסוך אף תאווה לאוכל. בדיאטה זו הכול מותר, אך במידה.
לפרטים נוספים:http://www.shomreymishkal.co.il /

דיאטת שומרי משקל

דיאטת שומרי משקל


דיטת שיטת הנקודות
לא אחת שאלתם את עצמכם מה הדיאטה הטובה ביותר? איזו דיאטה הכי תתאים לי? מה יעזור לי להרזות ולשמור על המשקל לאורך זמן?

ובכן, בכתבה הבאה נפרט על שיטת שומרי משקל, שהיא שיטה ותיקה מאוד בשוק הדיאטות ועזרה לרבים ולרבות להשיל קילוגרמים מיותרים, לשנות את דרך חייהם ואת מצב בריאותם ולשמור על משקלם החדש לאורך שנים.

יש האומרים שהשמנת יתר היא המגפה של המאה ה-21. רבים מוצאים את עצמם מעלים עוד ועוד במשקל עד שהם מאבדים שליטה ולא יכולים לשבור את המעגל. אנשים מוצאים את עצמם מנסים דיאטות חדשות מדי שבוע, אך ללא הצלחה.

דיאטת שומרי משקל באה לעזור לאנשים לשנות את חייהם מקצה ועד קצה בשילוב של תוכנית אכילה נכונה, פעילות גופנית, ולא פחות חשוב – תמיכה קבוצתית. תמיכה קבוצתית היא מאוד חשובה לשמירה על מוטיבציה, לקבלת תמיכה נפשית מאנשים שנמצאים באותו המצב כמוכם ועוד.

שינוי הרגלי אכילה אינו דבר שבא במהרה או בקלות, ולכן השתתפות בקבוצות של שומרי משקל מלמדת אתכם איך לנהל את התפריט היומי שלכם בצורה טובה, אך יותר חשוב – בצורה הדרגתית. לאט לאט מלמדים אתכם את סודות שיטת הנקודות: איך לחשב נקודות של אוכל שאתם מבשלים לבד, איך לחשב נקודות במסעדה וכו''.

אם שאלתם את עצמכם מהי אותה שיטת הנקודות, אז שיטת הנקודות היא למעשה שקלול של גודל המנה, שומן הרווי שבה והקלוריות שבה. כל אדם מקבל מכסת נקודות יומית בהתאם למשקלו ולמינו ואמור להתנהל עם מגוון המזון שמסביבו בצורה טובה. לא מגבילים אתכם בסוגי האוכל. מותר לאכול הכול! אפשר לאכול פיצה ושווארמה ואפשר לאכול בשרים, ירקות ופירות. הכול לפי העדפתכם ולפי מכסת הנקודות היומית שלכם.

שיטת שומרי משקל באה לעשות לכם סוויץ'' באכילה – שילוב שיטת הנקודות בחייכם, סוויץ'' בחשיבה – הפנמת תהליך ההרזיה כמשהו בר ביצוע וסוויץ'' בהרגלים.

שומרי משקל גם מפרסמים באתר הרשמי שלהם מתכוני שומרי משקל. מתכונים לדיאטה שיעזרו לכם לבשל אוכל בבית שהוא משביע, טעים וזול בנקודות.

אם שאלתם את עצמכם כמה זמן אפשר לשמור על דיטת שומרי משקל, ובכלל, האם אפשר לשמור על משקל, אז חסידי שיטת הנקודות יאמרו לכם, כי שיטת הנקודות אינה קשה, אינה מגבילה בסוגי האוכל. כל אחד יכול לאכול את מה שהוא אוהב, ולומדים רק לווסת כמויות. מכיוון שאין תפריט דל שאמור להיות תקף לכל, אלא כל אחד בונה לעצמו את התפריט, שיטת הנקודות משתלבת היטב בחיים וכך לומדים במהרה איך לשמור על המשקל שהושג.

באתר הרשמי של שומרי משקל ניתן למצוא סיפורי הצלחה של אנשים שהרזו ושמרו על משקלם, מתכונים עם ניקוד, מחשבון מדד מסת גוף ועוד.
לפרטים נוספים אודות דיאטת שומרי משקל - אתר שומרי משקלhttp://www.shomreymishkal.co.il

דיאטת לחם

דיאטת לחם



דיאטת לחם פותחה על ידי הדיאטנית הקלינית – אולגה רז, ומבוססת על אכילת פחמימות כמו לחם מחיטה מלאה, גריסים, קטניות, נבטי חיטה וכדומה. השיטה שאולגה רז פיתחה מתבססת על שורה של מחקרים שמצאו קשר בין דיאטה עתירת פחמימות מורכבות לבין עלייה של סרוטונין, שאחראי על תחושת השובע, הפחתת החשק למתוק ותחושת הרעב, יצירת מצב רוח טוב ושקט נפשי.

הפחמימות המורכבות המרכיבות את דיאטת לחם, כמו גם רוב הדברים בתפריט, עשירים בסיבים תזונתיים ובוויטמינים מקובצת B, שלא רק מאפשרים השלת קילוגרמים עודפים, אלא גם משפרים את העור ואת הגמישות שלו. דיאטת לחם גם דוגלת בירידה איטית ובריאה במשקל, שגם היא תורמת לבריאות העור, ומקלה להפוך את תהליך הדיאטה לאורח חיים. קצה הירידה במשקל עומד על כחצי קילוגרם לשבוע ועל כ-24 קילוגרם לשנה.

דיאטת לחם דוגלת בשתייה מרובה של מים, משקאות דיאטטים, תה וקפה, הימנעות מפחמימות פשוטות כמו סוכר, דבש, מיצים ושוקולד, אכילת ארוחות קטנות המחולקות על פני כל היום, מדי 3 או 4 שעות, כגון פרוסות עם ממרח לא מתוק כמו חומוס, אבוקדו, פסטרמה או קטניות, אכילת שפע של ירקות, אכילת בשרים רזים, ביצים, שמן זית, מעט מוצרי חלב ועוד.

יתרונות השיטה הן שהשיטה קלה לביצוע ומעשית, גורמת לירידה טובה במשקל, אין תחושת רעב ולא צריך לספור קלוריות, מגוונת, מתאימה לאנשים בריאים וגם מסייעת בהורדת כולסטרול. השיטה אינה מתאימה לקשישים, נשים בהריון וילדים, אינה מתאימה לחולי סכרת. מצריכה תוספת של סידן ומולטי ויטמין והפרדה תמידית בין חלבונים לפחמימות בארוחה העיקרית אינה קלה לביצוע.

לפרטים נוספים: http://www.olgaraz.co.il/

דיאטה לפי סוג הדם

דיאטה לפי סוג הדם


דיאטה לפי סוג הדם היא אימוץ אורח חיים תזונתי לפי סוג הדם הוא רעיון שהגה נטורופאט בשם ד'אדאמו. ד'אדאמו טען כי כל סוג דם מגיב באופן שונה לאותו המזון. לכל אדם בעל סוג דם זה או אחר יש צרכים תזונתיים שונים. אחד ירגיש כבד ועייף לאחר אכילת בשר ואחר ירגיש קליל ונמרץ. הקפדה על אכילת המזונות המועילים לנו לפי סוג הדם שלנו, והימנעות מהמזונות המזיקים לנו, תוביל לתפקוד אופטימלי של הגוף ותגרור אחריה גם ירידה במשקל.


סוג הדם הוא מעין קוד גנטי המלמד על המקום ההיסטורי והגיאוגרפי ממנו באנו ומעיד על תכונות גופניות שונות, כגון: פעולות העיכול, רגישות חיסונית וכדומה. ובהתאם לכך עלינו לאכול מזונות שהיו קיימים אז באותו המקום ממנו באנו, ולא לאכול מזונות שהגיעו מאוחר יותר לרשותנו.

חשיפה למזונות שאינם טובים למתאימים לסוג הדם שלנו, עלולים, באופן מצטבר, להביא לירידה הדרגתית בבריאות, לחוסר אנרגיה, לאלרגיות, לנטייה לחלות ועוד.

שיטת הדיאטה לפי סוג הדם אומרת שיש להימנע ממזונות בעייתיים לסוג הדם, להגביר צריכת מזונות המותאמים לנו גנטית ולאמץ אורח חיים מאוזן על פי הנטייה הגנטית שלנו לבריאות ולמחלות.
סוג דם O, למשל, שהוא סוג הדם הקדום ביותר, צריך לצרוך חלבון מן החי, ומצד שני להימנע ממוצרי חל, דגנים וקטניות.
סוג דם A, לעומת זאת, צריך לאמץ תפריט צמחוני.
 

סוג דם		הנחיות תזונתיות כלליות
O	מקור סוג הדם הזה, שהוא הקדום ביותר – בזמן בו האדם חי בשבטים כצייד וכמלקט.	יש לצרוך חלבון מן החי: בשר, עוף ודגים דלי שומן. כמו גם פירות וירקות. יש להימנע ממוצרי חלב,דגנים קטניות.
A	סוג דם שהתפתח כשהאדם הפך לחקלאי.	תפריט צמחוני, כגון:פירות וירקות, סויה,דגנים, קטניות ומאכלי ים. יש להימנע ממזון מעובד ומשומר, מוצרי חלב וביצים.
B	עם הנדידה צפונה לאזורים קרים וגידול עדרים – התפתח סוג דם זה .	יש לצרוך מוצרי חלב, בשר אדום, דגנים, קטניות, ירקות פירות. יש להימנע מעוף, הודו, סויה, אגוזים וגרעינים.
AB	שילוב הקבוצות השונות – סוג הדם של העידן המודרני.	תזונה מעורבת ומתונה שכוללת בשר, מוצרי חלב, מאכלי ים, ירקות ופירות, טופו, קטניות ודגנים. יש להפחית למינימום צריכת בשר אדום, שעועית אדומה, גרעינים, תירס, כוסמת וחיטה.

לפי שיטה זו אמורים לחוש שיפור ניכר לאחר תקופה לא ארוכה של שבוע ועד שלושה חודשים: עירנות, מרץ, היעלמות תגובות אלרגיות, שיפור בפעולות העיכול ועוד.

לגבי השלת המשקל – לפי שיטה זו התיאבון לפתע מתאזן, התקפי האכילה מצטמצמים ומגיעה ירידה הדרגתית ומאוזנת במשקל, וזאת ללא ספירת קלוריות וללא התנזרויות מסוימות.

כיום ישנן סדנאות ותזונאים המטפלים בשיטת "דיאטה לפי סוג הדם" ואצלם ניתן לקבל רשימה של מזונות מועילים ומזיקים לפי סוג הדם, תפריטים לאכילה יומיומית, הסברים ותמיכה לשינוי אורח החיים ועוד.

חסרונותיה העיקריים של השיטה כוללים מחסור תזונתי לטווח ארוך עקב הוצאה של קבוצות מסוימות מהתפריט, עלייה במשקל אם צריכת הקלוריות גבוהה ועוד.

דיאטה קלאב

דיאטה קלאב


דיאטה קלאב קיימת מעל ל-19 שנה ועזרה לרבים לרדת במשקל, לשנות את חייהם ולשמור על הישגם. דיאטה קלאב היא מחלוצות קבוצות התמיכה לשינוי הרגלי האכילה בישראל, ועובדת לפי שיטה מדעית שנכתבה לפני כ-40 שנה בארה"ב והותאמה על ידי דיאטניות ופסיכולוגים לצרכים ולאורח החיים של החברה הישראלית, ונותנת מענה לכל מצב, לכל עיסוק ולכל מקצוע. תהליך ההרזיה בדיאטה קלאב מלווה על ידי דיאטניות קליניות, תזונאיות, מומחים לפעילות גופנית, מומחים לטיפול בסוכרת ועוד.

כיום מפעילה דיאטה קלאב כ-100 קבוצות תמיכה ברחבי הארץ, כאשר ניתן להצטרף לקבוצות התמיכה בכל העת וניתן לצפות ברשימת הקבוצות באתר הרשמי שלה: http://www.dieta-club.co.il/
הקבוצות מגונות וכוללות קבוצות למבוגרים, קבוצות לנשים לאחר לידה וקבוצות במקומות העבודה. בדיאטה קלאב מאמינים כי רק קבוצות תמיכה יכולות להביא לשינויים אמיתיים, שכן הן מעניקות מסגרת אוהבת ומחבקת, ומאפשרת לחלוק חוויות עם אנשים שעוברים את אותם הדברים שאנו עוברים.
בדיאטה קלאב עורכים מפגשים קבוצתיים אחת לשבוע במשך שעה וחצי, בהם מלמדים נושאים הקשורים בתזונה ואכילה נכונה. כמו כן נידונים נושאים פסיכולוגיים וחברתיים המתעוררים תוך כדי התהליך של הירידה במשקל. במפגשים גם מסייעים למשתתפים לשמור על משקלם החדש, ללמוד ליהנות מגופם החדש ומצורת חייהם השונה, וללמוד ליהנות מהאוכל.
תכנית האכילה שדיאטה קלאב מספקת למטופליה כוללת שש ארוחות ביום. שעות הארוחה גמישות, אך יש לשמור על מרווחים של שעה וחצי ועד שלוש שעות בין ארוחה לארוחה. חשוב לא לוותר על ארוחות או לצבור אותן כדי להרגיל את הגוף. התפריט הניתן הוא מגוון, וניתן אחת לשבוע לאכול "מנה מותרת".
התכנית התזונתית מורכבת משלושה שלבים. המעבר משלב לשלב נעשה על פי קצב ההתקדמות האישי של האדם ובתיאום עם המנחה. בשלב הראשון בונים תפריט יומי על פי העדפותיו של המשתתף. זהו תפריט מחייב ונועד להכרות והסתגלות לתכנית. בשלב השני המשתתף כבר אחראי בעצמו על הרכב הארוחות השונות. כלומר, ניתנת לו יד חופשית יותר. השלב השלישי כבר מיועד לאלו שהגיעו למשקל הרצוי שלהם ורוצים ללמוד לשמור עליו. המיוחד בשיטה זו הוא שלא מזניחים את המטופל גם כשהגיע למשקל הרצוי, וממשיכים ללוות אותו עד שיראה בשיטה דרך חיים קלה לביצוע ושגרתית. 

דיאטת שבעת המינים

דיאטת שבעת המינים


דיאטת שבעת המינים היא שדרוג של דיאטת האושר ומיועדת לאנשים שרוצים לעשות דיאטה שלא גורמת להם לחולשה עקב הקטנת כמות הפחמימות בתפריט היומי או שלא נותנת להם תחושה של שובע.

דיאטת שבעת המינים למעשה מוסיפה לתפריט היומי, לשתי הארוחות דלות הפחמימות, לחם, פירות ודגנים.

דיאטת האושר כוללת שתי ארוחות ללא פחמימות (לחם, פירות, פסטות, קטניות וסוכר), אלא מזונות עשירי חלבון כמו גבינות, ביצים, בשר, אגוזים, סרדינים ודגים, טופו וכדומה, כמו גם ירקות טריים ומבושלים ושמן. הארוחה השלישית היא ארוחת האושר, או ארוחת הבונוס, בה אפשר לאכול כמעט כל מה שרוצים, כולל קינוח, בתנאי שהיא מאוזנת, בכמות סבירה, ומתבצעת תוך שעה. עליה לכלול כ-700 קלוריות לנשים וכ-1,000 קלוריות לגברים.

בדיאטת שבעת המינים ניתן להוסיף כמות מדודה של פחמימות גם לארוחות הדלות פחמימות.
תפריט לדוגמה בדיאטת שבעת המינים:
בארוחת הבוקר אפשר לאכול שתי פרוסות לחם קל, ביצה קשה וסלט.
בארוחת הצהריים ניתן לאכול תפוח אדמה בינוני או שתי פרוסות לחם קל, רבע עוף וירקות מוקפצים.
בארוחת הערב, או ארוחת האושר, אפשר לאכול בערך קלורי של 500 ועד 1,000 קלוריות בהתאמה אישית.

את ארוחת האושר אפשר לאכול לפי בחירתכם כאורחת צהריים או כארוחת ערב. כך ניתן לשמור על הדיאטה וגם לצאת לארוחות שחיתות במסעדות או באירועים. בסדנאות הנערכות מטעם בית החולים מאיר ניתנת רשימת מאכלים אותם ניתן לצרוך לא רק בארוחת האושר, אלא גם בארוחות הדלות, כך שניתן לגוון ולקחת בקלות אוכל לעבודה. הדיאטה נועדה להשתלב בסדר יום של כל אחד ואחד ולכן נחשבת נוחה מאוד למשתתף.

דרך בית החולים מאיר נערכות סדנאות בנות 10 מפגשים בני שעה ורבע, אחת לשבוע. במפגש מתאימים למשתתפים את הדיאטה המתאימה להם ביותר מבין השתיים, בהתאם למצב בריאותם והעדפותיהם, ומתקבלים תפריטים לדוגמה ורשימת מזונות שניתן לצרוך בכל ארוחה.
סדנאות של דיאטת שבעת המינים מתקיימות בכפר סבא וישנן גם סדנאות המתקיימות בתל אביב. פרטים נוספים אפשר לקבל בטלפון: 09-7472367, 09-7472649. 

דיאטת סאות' ביץ'

דיאטת סאות' ביץ'


אודות דיאטת סאות' ביץ'

את "דיאטת סאות' ביץ'" המציא ד"ר ארתור אגטסטון, קרדיולוג ממיאמי, ומכאן שמה הגיאוגרפי של הדיאטה...

הדיאטה כוללת שלושה שלבים, כאשר השלב הראשון אורך שבועיים וכולל דיאטת חלבונים המבדילה בין חלבונים לשומנים ומציעה לצרוך חלבון דל שומן מסוגים שונים, כגון: בשר, עופות, דגים, ביצים, מוצרי חלב דלי שומן וירקות.

דיאטת סאות' ביץ' מבטיחה ירידה במשקל גם ללא עיסוק בספורט, אך מאוד מומלץ לשלבה עם ספורט. כמו כן, יש לשתות כמויות מספקות של מים.

בשלב הראשון של דיאטת סאות' ביץ', שהוא השלב המחמיר, ובו צפויה ירידה של כ-4 ועד 6.5 קילוגרם, יש לאכול שלוש ארוחות מאוזנות ביום, ולאכול מספיק כדי לא לחוש רעבים. בשלב זה אוכלים מנות רגילות של בשר רזה (בקר רזה, חזה עוף או הודו ללא עור) או כל סוגי הדגים, ומותרים גם ירקות, אגוזים, בוטנים, פיסטוקים, גבינות רזות וביצים, קטניות, שמן קנולה ושמן זית.
תפריט לדוגמה יכול להיות מורכב כך:
בארוחת הבוקר אפשר לאכול שתי ביצים, פסטרמה רזה וירקות ירוקים חתוכים.
ארוחת עשר יכולה לכלול ירקות עם גבינה רזה.
ארוחת צהריים תכלול עוף בגריל עם סלט ירקות.
ארוחת הביניים תכלול כמה עגבניות שרי עם כוס קוטג' רזה.
בארוחת הערב ניתן לאכול שוב בשר רזה עם ירקות.
המזונות האסורים בשלב זה, הם: בשר שמן, גלידות, כל סוגי היוגורט, חלב, סויה, גבינות שמנות, אלכוהול, סלק, תירס, גזר, תפוחי אדמה, פירות ומיצי פירות, עמילנים כמו לחם, דגני בוקר, אורז, פסטה, שיבולת שועל, קרקרים, עוגות ועוגיות וכדומה.

השלב השני של דיאטת סאות' ביץ' הוא השלב המתון, המתחיל לאחר השלב הראשון שארך שבועיים, ובו יש לעמוד עד הגעה למשקל היעד. השלב הזה דומה לשלב הראשון, אך אפשר להתחיל ולצרוך גם כמה מהמזונות האסורים מהשלב הראשון, כמו פחמימות עתירות סיבים (לחם מלא, אורז מלא). ניתן לצרוך את רוב הפירות, חלב דל שומן ומוצרי חלב דלי שומן, שעועית, יין אדום ועמילנים מדגנים מלאים.
ניתן לצרוך (אך בקמצנות יתרה!) מאפים מקמח לבן, תפוחי אדמה, סלק, גזר, בננה, דבש, אבטיח ואננס.
הירידה הצפויה במשקל היא בין חצי קילוגרם לקילוגרם אחד בשבוע.

השלב השלישי של דיאטת סאות' ביץ' מיועד למי שהגיע למשקל היעד ורוצה לשמור עליו. למעשה עליו לשמור על עקרונות הדיאטה, עם יותר יד חופשית. עם מורגשת עלייה במשקל, יש לחזור שוב לשלב הראשון שהיא דלת פחמימות.

למי לא מתאימה דיאטת סאות' ביץ' ?
הדיאטה לא מתאימה לחולי כליות ולחולי סוכרת, כמו כן לא תתאים בהכרח לרוב הנשים, שכן לנשים יש רמות נמוכות יותר של סרוטונין מאשר הגברים, ודיאטת חלבונים מורידה את הסרוטונין יתר על המידה.
על מנת ללמוד על הדיאטה יותר לעומק, מומלץ לקנות את הספר של ד"ר ארתור אגטסטון אודות דיאטת סאות' ביץ'.

דיאטה צרפתית

דיאטה צרפתית


עקרונות הדיאטה הצרפתית:
הדיאטה הצרפתית- עקרון ראשון ומשמעותי: 
הדיאטה הצרפתית לא שמה לה כמטרה ראשית את ההרזייה,
אך ההרזיה היא נלווה לאורח החיים החדש שהיא מציעה. הדיאטה הצרפתית באה להציג את השקפת העולם הצרפתית ואת אורח החיים שלה. הווה אומר, הנאה ממזון איכותי, אכילה איטית, הנאה מהארומה של האוכל, מהאווירה והטעם. העדפת האיכות על הכמות.

הדיאטה הצרפתית לא פוסלת סוגי מזון מסוימים, בניגוד לדיאטות אחרות, אלא שמה את הדגש על אופן האכילה ועל אורח החיים.
הדיאטה הצרפתית מדגישה את השימוש במזון איכותי, תוך הנאה מתהליך האכילה. הכלל המרכזי בה הוא לאכול מעט ולאט, מתוך האמונה שאם אוכלים מזון באיכות גבוהה ומתמקדים בחדוות האכילה – מסתפקים גם בכמויות קטנות, מה שמביא – בסופו של דבר – גם לירידה במשקל.

שלבי הדיאטה הצרפתיתהשלב הראשון בדיאטה הצרפתית הוא למעשה עבודת הכנה לה. במשך שלושה חודשים שקודמים לשינוי אורח החיים, יש לכתוב ביומן את כל הדברים שאכלנו בכל ארוחה. בתקופה זו מומלץ לשתות מרק כרישה בשישי ובשבת כתחליף לאוכל. לטענתם, מרק הכרישה מזרז הפרשת נוזלים מיותרים מהגוף ונותן הרגשת שובע.

השלב השני של הדיאטה הצרפתית, באם צלחתם את השלב הראשון, הוא לעבור לתזונה הכוללת פירות, ירקות, עשבים ירוקים טריים, מעט בשר רזה, מעט יין אדום ושתיית מים מרובה. יש להימנע בשלב זה מאכילת ושתיית חלב מן החי.

השלב השלישי של הדיאטה הצרפתית הוא בעצם אימוץ של אורח חיים חדש, כאשר שני השלבים הראשונים סייעו לגוף להיכנס למסלול הדיאטה. כעת אנו יכולים לאכול הכול, אך מתוך גישה של לאכול בשביל ליהנות ולא בשביל למלא את הקיבה. יש להקפיד לאכול לאט ובצורה מתונה, בעדיפות למזונות טריים ומשובחים, ולא מעובדים: הרבה פירות וירקות, שמוסיפים להם גם חלב רזה, בשר רזה, דגנים, לחם ושמן זית. מאכלים שמנים או מתוקים יש לאכול במנות קטנות, יש להימנע ממשקאות מוגזים וממותקים, ממסעדות מזון מהיר ויש כמובן, גם לשלב עשיית ספורט, כמו הליכה או רכיבה על אופניים.
כך יש לאמן את הגוף ואת הנפש לרכוש אורח חיים חדש ובריא, ולהפוך אותו לשגרה שעושים אותה מבלי להרגיש, כמו לצחצח שיניים בבוקר.
 

דיאטת האושר

דיאטת האושר


דיאטת האושר ידועה גם בשם "דיאטת המכורים לפחמימות" ודיאטת "דרך המלך" פותחה על ידי הזוג ד"ר ריצ'ארד הלר וד"ר רייצ'ל הלר, מבית הספר לרפואה "הר סיני" בניו-יורק.

דיאטת האושר מבוססת על העיקרון של הורדת רמת האינסולין במשך היום. אכילת פחמימות, בעיקר פשוטות, גורמות להפרשה מוגברת של אינסולין, כאשר בנוסף לספיגת הגלוקוז, מעודד בניית רקמת שומן ומגביר את התיאבון ואת הרצון העז למתוק.

כדי לשמור על רמת אינסולין נמוכה, עקרונות דיאטת האושר אומרות כי:מותר לאכול שלוש ארוחות ביום בלבד ללא חריגה (אסור לאכול בין הארוחות)!
שתי ארוחות מתוך השלוש, אמורות להיות דלות מאוד בפחמימות (עד 4 גרם פחמימות במנה) ובגודל בינוני, כאשר מה שמותר לאכול בארוחות אלה כולל עד 150 גרם בשר או דגים, או 50-80 גרם גבינה או שתי ביצים בליווי כוס עד שתי כוסות של סלט ירוק עם עד שלוש כפות רוטב.
הארוחה השלישית, שאמורה להיות ארוחת האושר, היא ארוחה גדולה יחסית, שיכולה לכלול כמעט כל מה שרוצים, אך היא צריכה להיות מזינה, מאוזנת והגיונית ואין לעבור כה את ה-700 קלוריות לנשים ו-1,000 קלוריות לגברים. מומלץ לא להגזים בשומנים ובכמויות האוכל. מותר לאכול גם קינוח במסגרת הארוחה הזו, כמו עוגה או גלידה. וכלל חשוב נוסף לגבי ארוחה זו – עליה להסתיים תוך שעה. בארוחה זו גם ניתן לכלול מנת פרי (אסור לאכול פירות בארוחות האחרות) או אלכוהול (שגם הוא אסור בארוחות האחרות).
במהלך היום יש לשתות לפחות 6 כוסות מים, ומותר לשתות קפה, אך ללא חלב.
אסור לאכול ירקות עתירי פחמימות, כמו גזר, אבוקדו, תירס, סלק, קטניות ותפוחי אדמה.
יש לצמצם בשומנים, להמעיט במלח ולהרבות בצריכת מזונות עתירי סידן וברזל.

ממציאי שיטת דיאטת האושר טוענים כי לאחר שתי הארוחות הקטנות הגוף משחרר מעט אינסולין, שכן הן דלות בפחמימות. כך הגוף לומד להסתגל ומצפה לאותה כמות פחמימות גם בארוחה השלישית. כך, למעשה, ישתחרר פחות אינסולין ממה שהיה משתחרר אם היינו אוכלים פחמימות בכל ארוחה.
רק לאחר שעה ורבע עד שעה וחצי לאחר תחילת הארוחה, הגוף עושה בדיקה נוספת של כמות הפחמימות ומפריש אינסולין נוסף במידת הצורך. לכן ההנחיה היא לסיים את הארוחה תוך שעה.

למי מתאימה דיאטת האושר?
דיאטת האושר מתאימה למכורים לפחמימות, למנשנשי החטיפים והמתוקים וכדומה.
על מנת לבצע את דיאטת האושר כמו שצריך, יש לרכוש את הספר "המכורים לפחמימות" (בהוצאת מטר), המלמד את השיטה המורכבת של הדיאטה הזאת. בספר גם יש מבחן בן 17 שאלות בעזרתו ניתן לברר אם אתם מכורים לפחמימות ואם הדיאטה מתאימה לכם.
הדיאטה הכתובה בספר מציעה תכנית דיאטה ראשונית, ואחריה ארבע תכניות דיאטה שונות.
יש בארץ גם סדנאות הרזיה (כמו למשל במסגרת בי"ח מאיר) המלמדות את השיטה ועולות כ-500 ₪ לעשרה מפגשים. בסדנאות אלה מלמדים את האנשים להרכיב נכונה את התפריט היומי שלהם כדי לתרום לגוף ולא להרוס אותו.

יתרונות דיאטת האושר: 
בדיאטה זו אין צורך לספור קלוריות, אין צורך לוותר על מזונות שאוהבים, בארוחת האושר לא מוגבלים למנות קטנות, אפשר ליהנות מאכילה מחוץ לבית ועדיין לעמוד בדיאטה. כמו כן, מספר הארוחות המצומצם מקטין את ההתעסקות באוכל.

חסרונות דיאטת האושר:הדיאטה מתאימה רק לאוהבי פחמימות, ואינה מומלצת לילדים ולנשים בהריון. הדיאטה קשה לביצוע לאורך זמן, כאשר ארוחת הפרס אינה באמת חגיגה ללא גבול, אלא צריכה להיות סבירה ומופחתת שומן.

דיאטת הודיה

דיאטת הודיה


דיאטת הודיה קרויה על שם קקטוס הודיה Hoodia . זהו קקטוס בשרני מדברי, הגדל בעיקר במדבר הקלהרי ובנמיביה. הבושמנים, בטרם צאתם למסעות ציד ארוכים במדבריות, היו נוגסים מהחלק הפנימי של הקקטוס, על מנת לדכא את הרעב שלהם. כך הם הצליחו להסתדר במדבר, לעתים ללא אוכל כלל.

בשנים האחרונות, גם העולם המערבי גילה את הסגולות של צמח זה בעיקר לצורך דיאטה, ובישראל – קיבוץ יטבתה משווק את קקטוס ההודיה, שביס אחד ממנו יכול לסייע לנו להפחית במשקל, שכן הוא מדכא את התיאבון לכמה שעות. הקקטוס גם מגביר את האנרגיה. החומר הפעיל בקקטוס ההודיה, משגר למוחנו תחושת שובע, כאשר מחקרים קליניים הראו כי ניתן להפחית בעזרת הקקטוס הזה בין 30 ל-50 אחוזים מצריכת הקלוריות היומית.

איך אוכלים מהקקטוס?קקטוס ההודיה מגיע בתוך עציץ. יש לו קוצים רכים למעלה וקוצים חדים למטה. יש לחתוך בכל פעם חתיכה בגודל של כסנטימטר אחד, לקלף אותו ולאכול. ניתן לחתוך מספר חתיכות ולשמור בקירור במקרר, אבל הכי טוב לחתוך ישר מהעציץ חתיכה, שכן הצמח הוא הכי אפקטיבי כאשר הוא טרי. לדיאטה אפקטיבית מומלץ לאכול חתיכה מהקקטוס כל יום ממש כמו שאוכלים מלפפון.

איך הצמח עובד?בעקבות גילוי סגולותיו של הקקטוס בעולם המערבי, החלו לבצע מחקרים על מנת להבין את מקור כוחו. בהודיה התגלה חומר בשם p57, שהוא חומר בעל עוצמה של פי 10,000 מסוכר רגיל. כשהחומר מגיע למחזור הדם, הוא עובר דרך ההיפותלמוס (בלוטת יתרת המוח), והוא משדר לגוף תחושת שובע. ממחקרים שנעשו, נמצא כי אדם צורך קרוב ל-1,000 קלוריות פחות ליום, אם הוא אוכל כל יום חתיכה מהצמח.

מדבקות המכילות תמצית הודיה
ההודיה לא משווקות בכל העולם בהכרח בתור צמח, במיוחד עקב תנאי הגידול. צמח ההודיה צריך תנאי גידול מדבריים, ולכן ברור שקשה לגדלו באירופה. לאור אלה ההודיה משווקת גם בכמוסות, בנוזל או במדבקות, כאשר הסייג היחיד שחשוב לציין בהקשר זה הוא שלא ניתן לדעת את רמת הריכוז של המרכיב הפעיל בהם.

בארץ וברחבי העולם נמכרים כל מיני מוצרים המכילים תמציות צמח ההודיה. אחד המוצרים המפורסמים ביניהם הוא מדבקות המכילות תמציות טהורות. חשוב לבדוק בטרם קונים את המוצר, שהוא מיוצר על ידי חברת תרופות מוכרת (כמו פייזר למשל), וכי המוצר עבר בדיקות מחמירות ומבדקים קליניים. יש הרבה חקיינים בשוק ואף זייפנים, וחבל לקנות מוצר שאינו מכיל כלל את תמצית צמח זה ואף עלול להזיק לגוף.
בכל מקרה, לדיאטה מוצלחת תמיד כדאי לנסות ולהשיג את הקקטוס הטרי. 

דיאטת הצירופים

דיאטת הצירופים


דיאטת הצירופים מבוססת על כך שיש אינספור צירופי מזון העלולים להזיק לבריאות ולגרום להשמנה, אך יש גם אינספור צירופי מזון נכונים שהם בריאים ואף תורמים לירידה במשקל. דיאטת הצירופים מתבססת על אותם צירופי מזון נכונים, ולפי שיטה זו מתאימים לאדם דיאטה על בסיס אישי, שצירופי המזון הנכונים יהיו אידיאליים בשבילו על פי העדפותיו ורצונותיו, ושמים דגש גם על חינוך להרגלי אכילה נכונים, פעילות גופנית ועוד.

השיטה של דיאטת הצרופים מסוכמת בספר "רזה לתמיד" של הרווי ומרילין דיאמונד, בהוצאת מטר.
דיאטת הצירופים, בניגוד לדיאטות אחרות, אינה כרוכה במאמץ רב של המרזה, ומותאמת לקצב האישי שלו. היא לא רק מנחה את המרזה כיצד לעשות את הדיאטה, אלא גם מקנה לו הרגלי אכילה נכונים, שניתן ליישם גם כשמגיעים למשקל היעד, על מנת שיוכל לשמור על ההישג שהשיג.

צירופי המזון הנכונים והבריאים, הם מאוד מגוונים, כך שניתן להרכיב אינספור תפריטים שונים, מרעננים ולא משעממים ושגרתיים. ניתן להרכיב כ-160,000 צירופים שונים של תפריטים יומיים, תוך שימת דגש על הרכבו התזונתי של המזון. המרזה מקבל תפריטים, שהאוכל בהם קל להכנה, ואינו מקשה עליו, למרות שאפשר מאותם צירופי המזון ליצור גם מאכלים מורכבים.

ייחוד נוסף של דיאטת הצרופים הוא שהדיאטה מתאימה לכל מקום ולכל מסגרת: בבית, במסעדה, בחופשה, בעבודה וכדומה. ניתן לארגן בצורה מבוקרת את אופציות האכילה, אם מבינים ממה מורכבים תחליפים שונים של המזון. זה כמובן, נלמד לאורך הדיאטה, ואז ניתן לתמרן ולשנות את הארוחות ובו בזמן לשמור על תזונה נכונה.

דיאטת הצירופים מורכבת משש ארוחות לאורך היום, מה שתורם לתהליכי שריפת האנרגיה, ולתהליכי שריפת השומן, להרגשת שובע לאורך היום ולשמירת המשקל גם לאחר סיום תהליך ההרזייה. דיאטת הצירופים כוללת מזונות בעלי נפח רב ובעל הרכב קלורי דל, על מנת שתתעורר במהרה הרגשת שובע וכך יהיה קל יותר לעמוד בדיאטה. דיאטת הצרופים גם מכילה את כל אבות המזון שהגוף זקוק להם ולכן היא נחשבת דיאטה בריאה ומאוזנת.

דיאטת הצרופים- הוכחות מן השטח

באמצעות דיאטת הצרופים הרזו אנשים רבים והניסיון מלמד כי סיכויי ההצלחה של דיאטה זו גבוהים לעומת שיטות דיאטה אחרות.
דיאטת הצרופים מתאימה לכל סוגי ההשמנה: ההמנה התורשתית, ההשמנה הפסיכולוגית וההשמנה ההורמונלית, כמו כן, דיאטה זו מתאימה גם לילדים.
נוסף להרזיה נפתרו בעיות רפואיות, כגון סוכרת, יתר לחץ דם ועודף שומנים בדם, מחלות ראומטיות ועוד.