דיאטת חלבונים הרזיה מהירה - דיאטה מהירה

מחקרים שונים אשר הוכיחו כי חלבונים יכולים להשקיט רעב יותר מכל הפחמימות, גרמו לעלייה בדיאטות החלבונים והפכו אותן לפופולאריות. דיאטת חלבוניםמסייעת לאנשים לשלוט בתאבונם ובכמות הקלוריות היומית שהם צורכים.

חוקרים אשר בחנו את הנושא לא מצאו הסבר לכך, והשערתם היא שכמות גדולה של חלבונים גורמת למוח לייצר רמות גבוהות של הורמונים שאחראים על הרגשת השובע.

מחקר שנערך מצא כי דיאטה שמכילה הרבה חלבונים ומשלבת פעילות גופנית, מגדילה את הסיכויים להוריד במשקל וכן משפרת את רמות השומן בדם.

עורך המחקר, פרופ' דונאלד ליימן מאוניברסיטת אילינוי טוען כי המחקר שלו מראה שדיאטה מסוג זה מסייעת לאנשים לשלוט בתיאבון שלהם ובכמות הקלוריות היומית.

לטענת תומכי דיאטת חלבונים, אם מקפידים שבוע שלם לאכול רק חלבונים וירקות, נמנעים לחלוטין מפחמימות, שותים המון, עוסקים בפעילות פיזית ומפסיקים לאכול בשש בערב לכל המאוחר, דיאטת חלבונים מאפשרת ירידה מהירה במשקל בשבוע זה.בין 3-6 ק"ג, תלוי בחילוף החומרים.

כיצד דיאטת חלבונים עובדת?

דיאטת חלבונים מתבססת על ההנחה השגויה כי הגוף הוא "מומחה" בשריפת חלבונים, ולכן תפריט דיאטה זו מתבסס על אכילת חלבונים. חלבונים הם הגורם האחראי על וויסות מאזן המים בגוף, וכן על וויסות החומצות בגוף. הם מווסתים תהליכים פיזיים וכימיים, כלומר, הופכים את המזון לאנרגיה על ידי חילוף חומרים.

ניתן למצוא חלבונים בבשר, פירות, אגוזים, זרעים, גרעינים וקטניות. מוצרי חלב, דגים ובביצים.

תפריט דיאטת חלבונים:

צריכה גבוהה של חלבונים אינה מזיקה, בתנאי שהאדם אינו סובל ממחלת כליות כל שהיא. כדי לרדת במשקל, מומלץ לצרוך 120 גרם חלבונים ליום, אם רוצים להעלות את כמות החלבונים, יש לעשות זאת בהדרגה. כדי להרגיש בטוחים, מומלץ להתייעץ עם הרופא ולבדוק יחד איתו האם כמות החלבונים האישית שלכם מתאימה.

להלן טבלה שתסייע לכם לדעת מהי כמות החלבונים בגרמים לכל מוצר:
ביצה גדולה אחת - 6
1/2 קופסת קוטג' 5% - 14
1/2 כוס עדשים - 9
2 כפיות חמאת בוטנים - 8
1/2 כוס ירקות חתוכים - 2
פרוסת לחם לבן - 2
1/2 כוס פסטה מבושלת - 2

בנוסף, תוכלו להגדיל את כמות החלבונים כך:
• לשתות יוגורט לאחר הפעילות הגופנית.
• לאכול שיבולת שועל על חלב ולא מים.
• לאכול את דגני הבוקר עם כוס מלאה של חלב.
• לאכול סלמון מעושן.
• לאכול שעועית כתוספת למנה העיקרית.
• לאכול בשר רזה.
• לאכול גבינה מופחתת שומן.
• לאכול ביצה קשה.

דגשים רפואיים:

נקיטת דיאטה כזו במשך ימים אחדים, אינה גורמת לנזק, אולם אם ממשיכים בה לאורך זמן, נכנסים למצב שנקרא קטוזיס - שבו נוצרים גופים קטנים, שהם תוצאת פירוק של שומנים, בלא נוכחות פחמימות. גופים אלה רעילים וגורמים נזק לשריר הלב ולכליות.

כמו כן, הירידה במשקל המושגת בדיאטת חלבונים היא אמנם מהירה, אך מקורה אינו רק באובדן שומן, אלא גם בפירוק רקמות שריר ובאיבוד נוזלים.
דיאטת חלבונים נחשבת לדיאטה משעממת וקשה להתמדה, וברגע שהמרזים בה מפסיקים, המשקל שהורידו עולה חזרה ואף יותר.

לסיכום הדיאטה מסוכנת ולא אפקטיבית לזמן ארוך, משעממת וממש לא מומלצת.

דרגת קושי - קשה

דיאטת אטקינס דיאטה ייחודית בהחלט

דיאטת אטקינס היא שיטה עוצמתית העובדת לטווח ארוך לירידה במשקל וניהול המשקל כך שיישאר קבוע.דיאטת אטקינס היא דרך שונה להסתכל על מזון. הדיאטה תראה לכם שאכילת המזון הנכון יכולה לשנות את הדרך בה פועל גופכם, היא תשנה את הגוף שלכם כך שבמקום לצבור שומן תשרפו שומן.

בסיס השיטה
השיטה היא עוצמתית מכוון שהיא פועלת! היא פועלת בכך שהיא מלמדת אתכם לאכול את המאכלים הנכונים – המאכלים שהופכים את הגוף שלכם למכונה מדהימה ששורפת שומן. זה מה שהופך את אטקינס לדיאטה ייחודית בהחלט. אתם תכלו את המזון שהגוף שלכם נועד לצרוך, תתחילו לשרוף שומן כבר היום, ברגע זה ותזכו להצלחה עוצמתית וארוכת טווח.

זה קל
השיטה עובדת כאשר גופך נמצא במרכז, היא מבוססת בהתאם למטרות שלך והדרך בה אתה רוצה להגשים אותם. תוכנית האכילה מחולקת לארבע שלבים, כאשר אפשר להתחיל עם כל אחד מתוך שלושת השלבים הראשונים.

דיאטת אטקינס זה בריא
דיאטת אטקינס היא מיוחדת בכך שהיא סובבת סביב מאכלים טעימים ובריאים, מה שהופך את הדיאטה להרבה יותר כיפית שמאר הדיאטות שיש.

איך זה עובד
כשאתם אוכלים יותר מדי פחמימות, הגוף שורף חלק מהם בשביל אנרגיה ומאחסן את הפחמימות המיותרות בצורת שומן.כאשרת אתם אוכלים פחות פחמימות, בעיקר קמח לבן וסוכר, הגוף שלכם מתחיל לשרוף שומן ומשתמש בו כחומר דלק ראשי. ככה עובדת דיאטת אטקינס, אתם מתחילים לאכול מאכלים נכון ומשנים את הגוף שלכם ממכונה שאוגרת שומן למכונה ששורפת שומן.

שומרים על המשקל
כשתלמדו איך להפוך את הגוף שלכם למכונה ששורפת שומנים אתם תלמדו איך לשמור עליו ככה ולשמור את המשקל העודף רחוק מכם. השיטה הופכת את זה לקל, היא מלמדת אתכם איך ליהנות מהמאכלים האהובים עליכם בכל מקום שבו אתם נמצאים.

נהנים מחיים בריאים
הרי זה הכי חשוב, כמובן שלהראות טוב זה רווח עצום, אבל מכוון שאטקינס עובדת עם הגוף שלכם, אתם יכולים להפחית מגוון גורמים המהווים סיכונים בריאותיים, כולל מחלות הקשורות בלב וכלי דם, לחץ דם גבוה וסוכרת. תוסיפו לזה פעילות גופנית שתהייה טבעית שתאמץ את השרירים שלכם ותעזור לכם להרגיש ולהראות אפילו עוד יותר טוב

השלבים
שלב אחד: מפעיל תהליך הנקרא קטוזיס בגוף ונמשך מינימום שבועיים. בשלב זה צורכים עד 20 גרם פחמימות ביום ורואים ירידה משמעותית במשקל. לא צורכים ירקות, פירות, גרגירים ולחם עם עמילנים. הפחתת צריכת פחמימות "מכריחה" את הגוף לשרוף שומן. מלבד זאת, פחמימות מעוררת את הגוף ליצר אינסולין, אינסולין הופך פחמימות עודפות לשומן, כך שהפחתת צריכת פחמימות גורמת ליצירה של פחות אינסולין וכך פוחתת היווצרות של שומן חדש. צורכים ביצים, דגים בשר, עופות, גבינות (עד כמאה וחמישים גרם ביום), שומנים (קנולה, שמן אגוזים, שמן סויה, שמן זרעי ענבים) וירקות דלי פחמימות. כדאי לשתות מים ולהימנע מקפה או תה עם קפאין.

שלב שתיים: הירידה הממושכת במשקל קשורה בהוספת ירקות עם סיבים עד אשר מגיעים לרמה הקריטית של צריכת פחמימות המתאימה לכם. הרמה הקריטית היא רמת צריכת הפחמימות המקסימלית שאתם יכולים לצרוך ולא לעלות במשקל. אפשר להוסיף לתפריט גבינות, פירות, אגוזים וזרעים.

שלב שלוש: שלב בו מוצאים את רמת צריכת הפחמימות הקריטית המתאימה לגופכם, כך שתוכלו לשמור על משקלכם. לא לעלות ולא להוריד. התפריט מתרחב עוד יותר וניתן להוסיף פירות נוספים ודגנים נוספים כמו שיבולת שועל.

שלב ארבע: מי שעבר את שלב שלוש יכול להמשיך לשלב ארבע. שלב שלוש הוא הכרחי כדי להמשיך לשלב ארבע. בשלב זה הגעתם למשקל היעד שלכם והמטרה היא לשמור עליו לשאר החיים. בשלב זה אתם צורכים את כמות הפחמימות הקריטית שאיתרתם בשלב שלוש. יתכנו שינויים של חצי קילו לכל כיוון. אלו שינויים נורמאליים. אם אתם עולים במשקל כ 2.5 – 3 קילו עליכם לחזור לשלב שלוש למשך כשבועיים. בשלב זה יש להימנע מצריכת מוצרים המכילים סוכר לבן, חיטה שאינה מלאה ועמילן תירס.

דיאטת נוטרי-סיסטם Nutrisystem Diet Plan

דיאטת נוטרי-סיסטם (בתרגום חופשי: מערכת תזונה), היא הדיאטה הנוחה ביותר. עושי דיאטה שלא רוצים לחשוב על גדלי מנות, קניות ובישול ארוחות - יאהבו את דיאטת נוטרי-סיסטם.

כל שצריך לעשות הוא לבחור את האוכל ותקבלו אספקה חודשית של ארוחות לחימום במיקרו עד מפתן הבית. בסה"כ הדיאטה היא בריאה. הארוחות מעטות בסודיום ובשומן טראנס ומכילות מגוון רחב של דגנים מלאים. העובדה שהארוחות מגיעות במנות מסודרות פוטרת את הדיאטן מלחשב בעצמו את הכמויות שעליו לאכול.

דיאטת נוטרי-סיסטם פותחה בשנת 1972. מאז היא השתנתה לא מעט וכיום היא כוללת את שיטת נוטרי-סיסטם המתקדמת (שפותחה בשנת 2008), בעלת "יתרון גליקמי" (רמת הגלוקוז בגוף), המקדמת ארוחות מבושלות בעלות פחמימות טובות, אחוז שומן נמוך, חלבונים בריאים ועשירות בסיבים תזונתיים. ארוחות אלו מכילות גם חומצות שומן אומגה 3 לשמירה על בריאות הלב ותחושת שובע.

האינדקס הגליקמי, הוא כלי הרזיה פופולארי הקובע שאוכל המדורג בעל אחוז גליקמי נמוך, יעיל בייצוב רמת הסוכר בדם ומדכא תחושת רעב.

דיאטה זו ממליצה לנשים על תוכנית בעלת 1200 קלוריות ליום ולגברים על תוכנית בעלת 1500 קלוריות ליום. הארוחות נבחרות ע"י הלקוח באינטרנט ונשלחות לביתו בדואר. עלות המנות היא $280 - $310 לחודש.

בנוסף לארוחות, יקבל עושה דיאטה זו - מדריך עצמי לשינוי התנהגותי ב-12 שבועות, שנכתב ע"י פרופ' גארי פוסטר, מומחה להשמנת יתר באוניברסיטת טמפל.

שיטת נוטרי-סיסטם מעודדת שילוב פעילות גופנית כחלק מטיפוח אורח חיים בריא. עושי הדיאטה יכולים להשתמש בתקליטורי הדגמה הכלולים בחבילה או לבחור תוכנית אימון באינטרנט כמו אירובי, יוגה ועוד.

איך דיאטת נוטרי סיסטם עובדת?

הדיאטה נבנית באופן אישי לכל לקוח בהתאם לגילו, מינו וצרכיו (לדוגמא: צמחוני). בדיאטה זו אין משקלים, מדידות, ספירת קלוריות או בישול. כל שצריך לעשות הוא להוסיף מים ומנה ולחמם במיקרוגל.

בדיאטה זו, נעשית בחירת ארוחות מתוך קטלוג למשך 28 ימים בכל פעם. לדברי החברה, רוב עושי דיאטה זו נשארים בתוכנית 10-11 שבועות. התוכנית כוללת מדריך "צעד אחר צעד" לבניית ארוחה נכונה: כמה לאכול, איך אוכלים בחוץ, כיצד לעקוב אחר מה שאוכלים ועוד.

ייעוץ בריאותי ניתן בחינם עם הזמנת הארוחות.

תפריט דיאטת נוטרי סיסטם - Nutrisystem

לקוח של דיאטת נוטרי סיסטם, יכול לבחור מתוך 120 מנות וקינוחים מוכנים, אשר מספקים תזונה מאוזנת בחלבונים, שומנים ופחמימות טובות. הדיאטה בנויה בצורה הבאה: 55% פחמימות, 25% חלבונים ו20% שומנים. רוב הארוחות של נוטרי-סיסטם הינן בעלות אחוזים נמוכים של סודיום ושומן טראנס ועשירות בדגנים מלאים. מומלץ להוסיף לארוחות 6 סוגים של פירות וירקות בכל יום. הדיאטה משלבת 5 ארוחות ביום.
תפריט יומי נראה כך:
ארוחת בוקר: מנה מוכנה של נוטרי-סיסטם, פרי 1 ומוצר חלב 1.
ארוחת צהריים: מנת נוטרי-סיסטם, סלט (ניתן להוסיף רוטב אחד נטול שומן), מוצר חלב 1.
ארוחת ערב: מנת נוטרי-סיסטם, 2 ירקות, סלט או פרי.
קינוח: מנת קינוח של נוטרי-סיסטם (הכלולה בחבילה החודשית).

דגשים רפואיים דיאטת נוטרי סיסטם

חלק מן הארוחות הינן בעלות ערך קלורי נמוך מאוד, ערך קלורי זה (150 קלוריות) יכול להיחשב כחטיף אך לא כארוחה.

דרגת קושי - בינונית.

בשלבי התוכנית, דיאטת נוטרי סיסטם הינה קלה יחסית. כל שעליך לעשות הוא לבחור ארוחה מתוך הקטלוג ולהקפיד לאכול את כמות הארוחות הנדרשת ביום. הקושי האמיתי מתחיל דווקא כשהתוכנית מסתיימת, שכן בשלב זה עליך לעשות קניות, לבשל ולווסת את גודל הארוחות לכמות הנכונה. על-אף שהחברה מספקת חוברת לימוד עצמית לבנייה נכונה של ארוחות בתום התוכנית, היא אינה מספקת תמיכה נוספת והדרכה בשלב זה.

דיאטת סיבים מועילה רבות לבריאות

סיבים תזונתיים הפכו מזמן לשם נרדף לבריאות, לא סתם מוצרי מזון תעשייתיים רבים מתהדרים בתוספת של סיבים. מחקרים רבים נעשו וקבעו שסיבים תזונתיים ממלאים תפקיד חשוב בשמירה על בריאות תקינה. הסיבים הם חלק עיקרי ובסיסי במזוננו והם בעצם תת קבוצה של משפחת הפחמימה ונמצאים על גבי דפנות תאי הצמח או בקליפתם של זרעים ודגנים שונים. סיבים תזונתיים אינם נספגים בגוף כיון שהגוף אינו יודע לפרקם במערכת העיכול והם יוצאים כמעט בשלמותם בצואה.

סיבים מסיסים- סיבים אלו מגיעים למעי הדק ועוברים תהליך של תסיסה ותוך כדי לוכדים מולקולות של סוכר, שומנים ומתוכם גם כולסטרול ומסייעים לסילוקם מהגוף.

סיבים מסיסים ממתנים את העלייה ברמת הסוכר בדם. סיבים מסיסים נמצאים בקטניות,
ירקות, שיבולת שועל, פירות.

סיבים בלתי מסיסים- סיבים אלו אינם מסיסים במים, הם מגדילים את נפח הצואה ולכן הם גורמים לזירוז תנועת מעיים ויציאות רבות. יעילים מאוד לבעיות עצירות. סיבים בלתי מסיסים נמצאים בין היתר בסובין חיטה, ירקות שורש, קטניות, כרוב, פירות.

לסיבים התזונתיים יתרונות בריאותיים רבים. הסיבות העיקריות לצריכתם באופן קבוע הן:

1. דיאטת סיבים גורמת לתחושת שובע לזמן רב.
2. דיאטת סיבים גורמת לשריפת קלוריות, מכיוון שמערכת העיכול משקיעה אנרגיה בניסיון לעכל את הסיבים.
3. דיאטת סיבים מחזקת את צינור העיכול ויעילה לבעיית עצירות.
4. דיאטת סיבים מסייעת באיזון רמות סוכר בדם, משום שמעבר תאי הסוכר מהמעי לדם מתארך ולכן רמות הסוכר עולות באיטיות ובהדרגה.
5. דיאטת סיבים מפחיתה את ספיגת השומן מהמזון ב 30%. הסיבים המסיסים מסלקים החוצה כולסטרול ויעילים להורדת רמות שומנים בדם.
6. דיאטת סיבים עוזרת במניעת התפתחות גידולים סרטניים כגון סרטן המעי הגס וזאת משום שסיבים מסלקים מהמעי חומרים מסרטנים.
7. דיאטת סיבים מקטינה את הסיכוי לחלות במחלות לב.

תפריט דיאטת סיבים

דיאטת סיבים צריכה להכיל בין 30-50 גרם סיבים ביום.

על מנת להגיע לרמת סיבים כה גבוהה, יש לצרוך הרבה ירקות ופירות בקליפתם ולא סחוטים למיץ.

יש לאכול דגנים מלאים כמו חיטה מלאה, אורז מלא, שיבולת שועל, תירס.
מומלץ לשלב קטניות כמו חומוס, שעועית, אפונה. פירות יבשים, אגוזים, שקדים, גרעינים שונים - כולם מכילים כמות סיבים גבוהה.
חשוב לשתות הרבה מים בסמוך לצריכת הסיבים.

דגשים רפואיים דיאטת סיבים

דיאטת סיבים מועילה רבות לבריאות. מומלצת לאנשים הסובלים ממחלות לב, סכרת, רמות שומנים וכולסטרול חריגות, עודף משקל ועצירות.
אולם חשוב לדעת שדיאטת סיבים אינה מתאימה לכולם ואסורה לאנשים עם כיב קיבה, מחלות מעי דלקתיות כגון קרון וקוליטיס, אנשים שעברו חסימות וניתוחים במעי. דיאטת סיבים עלולה לגרום לגזים.

דרגת קושי - קלה

בכלליות אנו צורכים הרבה מאוד סיבים מבלי לדעת ולתכנן. בכדי להצליח בדיאטת סיבים, עלינו להיות יותר מודעים לבחירות מזון ולהחליף את מוצרי המזון בכאלו העשירים בסיבים. לדוגמא מפסטה רגילה לעבור לשימוש בפסטה מלאה, לוותר על קילוף ירקות ולהעדיף פרי שלם על פני מיצי פירות.

דיאטת מרק כרוב דיאטה כסאח - הרזיה מהירה

דיאטת כרוב, או דיאטת מרק כרוב כפי שהיא מכונה, היא דיאטת "כסאח" מהירה שנועדה להראות תוצאות תוך פרק זמן קצר מאוד. דיאטת כרובאינה קלה, ומתבססת ברובה על אכילת מרק כרוב ועל תפריט נטול שומנים. דיאטת כרוב מאפשרת לעיתים להשיל תוך שבוע 5 קילו ממשקל הגוף.

דיאטה זו, דורשת משמעת עצמית רבה והצמדות לתפריט קבוע וחד גוני.

מכיוון שמדובר בדיאטה שאינה מאוזנת, רצוי להיוועץ ברופא לפני התחלתה.
כמו כן רצוי ליטול במהלכה מולטי ויטמין.

איך זה עובד?

דיאטת כרוב נמשכת כשבוע, כאשר רובה מבוסס על אכילת מרק כרוב. המרק מכיל כ-600 קלוריות ונועד ליצור תחושה של שובע. את מרק זה ניתן לאכול ללא הגבלה במשך כל ימי הדיאטה, כאשר לכל יום במשך שבוע ישנו תפריט אחר.

תפריט משלים זה אינו מכיל שומן בכלל ומכיל רק כמות קטנה מאוד של קלוריות.
חשוב מאוד להקפיד לא לסטות מתפריט זה, ולאכול ממרק הכרוב כל יום.
רצוי לאכול כל שעתיים-שלוש במנות קטנות.

אופן ההכנה של מרק הכרוב בדיאטה:

חותכים 2 בצלים גדולים, סלרי עם הראש, כרוב גדול, ו-2 פלפלים ירוקים. את כל הירקות שמים בסיר ומכסים אותם עם מים. לאחר שהירקות מתבשלים , ניתן להוסיף אבקת מרק, מלח ופלפל שחור.

תפריט שבועי של הדיאטה (ממרק הכרוב ניתן לאכול ללא הגבלה):

יום א' – יום שמבוסס על פירות. ניתן לאכול פירות באופן חופשי (מלבד בננות).
מומלץ לאכול פירות בעלי מעט קלוריות כמו אבטיח או מלון.

יום ב' – יום המבוסס על ירקות בלבד! ניתן לאכול את כל הירקות הטריים, כאשר המומלצים הם בעיקר ירקות ירוקים כגון חסה. ניתן לתבל את הירקות במלח ופלפל שחור. ניתן לאכול בערב גביע דנונה 1.5% ותפוח אדמה אפוי. השתדלו להימנע מאפונה, שעועית ותירס.

יום ג' – ניתן לאכול גם פירות (שוב, להימנע מבננות) וגם ירקות ירוקים בלבד (אסור לאכול תפוח אדמה).

יום ד' – במהלך היום צריך לאכול כ-3 בננות ולשתות כליטר של חלב רזה בעל אחוז שומן אחד. הבננות מספקות לגופכם אשלגן וכך מונעות את הדרישה למתוק.

יום ה' – אכלו כ-150 גרם בשר, עוף או בקר, ו6 עגבניות. חשוב לא לוותר על המרק.

יום ו'– ביו זה ניתן לאכול עד 750 גרם בשר, עוף או דג וכן ירקות עלים ירוקים. (אסור לאכול תפוח אדמה). חשוב לאכול מרק!

יום שביעי – ניתן לאכול אורז מלא ללא הגבלה וכן לשתות ללא הגבלה מיץ פירות טבעי סחוט וירקות חופשי.

אם מילאתם אחר כל ההוראות של דיאטה זו ולא סטיתם מהתפריט, תגלו כי ירדתם כ-5 עד 6.5 קילו.

במהלך דיאטת כרוב חשוב מאוד להקפיד על נוזלים (ללא עשיית כושר ושתייה מרובה של נוזלים, הדיאטה עשויה לגרום לעצירות וכאבי בטן).

חובה לשתות כשמונה כוסות מים ביום וכן ניתן לשתות משקאות דיאט לא מוגזים ללא הגבלה.

משקאות חמים כמו קפה ותה ניתן לשתות ללא חלב וסוכר בלי הגבלה.

דיאטה מרק כרוב - בעיות רפואיות

חשוב להבין שבכל סוג של דיאטה הגוף מגיב באופן זהה – בחודש הראשון חלה בדרך כלל ירידה במשקל ואחר כך יש מין עצירה, שלב זה שונה מאדם לאדם.

חשוב להבין שאחרי כל עצירה באה ירידה נוספת, אולם בדיאטת "כאסח" כגון דיאטת כרוב, העצירה היא קיצונית מאוד ונמשכת הרבה זמן. בדיאטה מאוזנת הירידה היא אטית יותר, אך העצירה נמשכת פחות זמן. דיאטת כרוב אינה מומלצת מעל לשבוע, וכיוון שהיא איננה מכילה שמן, היא עלולה לגרום לעצירות קשה ולחוסרים תזונתיים.

רמת קושי - בינוני

תערובת של דיאטה

חושבים ששמעתם הכול על דיאטות ושרק מהידע ומהניסיון האישי שלכם אפשר לחבר אנציקלופדיה? יש לנו חדשות בשבילכם. קבלו את אורי ניסן, חוה פרי ויחיאל ספרא, האנשים שעלו, לטענתם, על שיטות מנצחות. אז מה אם הן לא כל כך מקובלות

תגידו, גם אתם שמתם לב לעובדה המשונה שחייהם של עושי הדיאטה בעידן הנוכחי נהיו קשים מנשוא? טוב, זה לא שלפני 20 או 30 שנה לעשות דיאטה היה סוג של פיקניק, אבל כל העסק היה די פשוט. ספרנו קלוריות מהבוקר עד הלילה וזהו, פחות או יותר.

היום הסיפור מורכב יותר. השוק מוצף בשיטות שונות, וכדי להתמצא בתחום תצטרכו להכיר ולאמץ שפה פסאודו-מדעית חדשה, כאילו עברתם הכשרה באיזו קליניקה. כבר לא נדיר לשמוע משהו בנוסח: "יש לי כנראה בעיה מטבולית", או "בורקס? איכס. זה מלא בשומן טראנס", או לחלופין, "תפוח? זה דווקא רעיון טוב. הסיבים המסיסים שבו זה משהו".

כמספר השיטות כך מספרם של אותם טיפוסים כריזמטיים שהפכו לגורואים בתחומם. יהיו כאלה שיישבעו שרק בזכותם הם הפחיתו במשקלם, אבל תמיד יהיו אחרים שיודו בעצב בדיוק בדבר ההפוך.

הנה שלוש שיטות שונות ולא ממש מוכרות. הנחתומים העידו על עיסתם, וכצפוי, העדות טובה, ואפילו טובה מאוד. אבל תציצו גם במה שיש לפרופ' אילנה בלום, המומחית שלנו, לומר. מה שבטוח - אם בעבר לא הצלחנו בדיאטה בגלל שהיינו סתם לוזרים חסרי כוח רצון, היום תמיד נוכל להאשים את השיטה, שלא התאימה לנו. גם כן נחמה.

יחיאל ספרא: תערובת מהמקובל

הסיפור של יחיאל ספרא, 56, מהרצליה שונה מאלה של ד"ר ניסן ופרי, בעיקר בשל העובדה הפשוטה שהאיש מעולם לא התיימר לעסוק בתחום ההרזיה, וודאי שלא לעזור לאחרים להתמודד עם השמנתם. ספרא, שבמקצועו מלמד בני מצווה לפי ערכות לימוד מיוחדות שחיבר, קיבל לפני כעשר שנים טלפון מעניין ממי שהזדהה כמפיק אמריקאי. האיש סיפר ששמע על ערכות הלימוד המיוחדות שלו וביקש להיפגש איתו כדי להפיק ערכת לימוד מצולמת בווידאו שתשווק לחו"ל.

השניים נפגשו, אך מהפגישה לא יצא דבר. המפיק הודיע לספרא שלא יוכל למכור קלטות שהמגיש בהן שמן כל כך. וספרא אכן היה שמן. בשיאו שקל 162 קילו. "אכלתי הכול, אולי 10,000 קלוריות ליום: בורקס, שוקולד, לחם, פיתות, חומוס, כל מה שהיה בהישג יד".

כך הגעתי לשיטה

"תשובת המפיק גרמה לי עוגמת נפש לא קטנה. באותם ימים למדתי אצל רב מקובל בצפת, וכשהגעתי לשיעור באותו שבוע סיפרתי לו על ההזדמנות שהוחמצה. מבטו של הרב היה מלא אמפתיה, אך הוא לא אמר דבר. בשבוע לאחר מכן חיכתה לי הפתעה על שולחנו: צנצנת ובה תערובת הנראית כמו חרוסת. הרב המליץ שאוכל ממנה בכל יום חמש כפות, לפני הארוחה הראשונה, כלומר, על הבוקר. היה לזה טעם של כלום. של ירקות וגרעינים. אכלתי ממנה במשך השבוע ולא הרגשתי שקורה לי משהו, אבל מפאת כבודו של הרב ביקשתי ממנו את רשימת המרכיבים הסודיים של התערובת. הוא הסכים. התחלתי להכין אותה בעצמי, ולא עלה על דעתי שזו תערובת הקשורה לדיאטה. הרב אמר שזה טוב לבריאות, ולא היה בדבריו כל רמז להרזיה. אלא שאחרי חודש גיליתי שהתיאבון נעלם והקילוגרמים נושרים".

עד היום נשרו מספרא מאה קילו. 70 קילו אבדו להם בשלוש השנים הראשונות, ועוד שלושים בהמשך. מהאיש הגדול והשמן נותר גבר דקיק שמשקלו עומד כיום על 62 קילו בלבד. מרכיבי התערובת הסודית נמכרים לכל מי שפונה אליו, תמורת תשלום לא גבוה שחלק ממנו מועבר לצדקה. ספרא, יש לציין, מועמד להיכנס ל"ספר השיאים של גינס" הקרוב, כמי שהשיל ממשקלו מספר כה רב של קילוגרמים ומחזיק מעמד במשקלו החדש.

איך זה עובד?

הסוד הוא, כאמור, במרכיבי התערובת. מדובר ב-17 מרכיבים עשירים בסיבים תזונתיים, שמסייעים להשגת תחושת שובע. ביניהם: ירקות, דגנים, פירות, דבש, תבלינים טבעיים. ואם נפרט יותר נמצא שם כמה זיתים שחורים גדולים, בננה בינונית, 21/2 כפיות שטוחות של גרעיני חיטה, תירס מבושל, גבעול פטרוזיליה, פלפל ירוק כהה גדול, 5 שקדים מקולפים, 1/2 גזר גדול שטוף ולא קלוף, שן שום, 3/4 בצל בינוני ועוד. את כל הכבודה מכניסים לבלנדר ומקבלים עיסה לא אטרקטיבית במיוחד. "יש להתחיל כל בוקר בלעיסה של חמש כפות מהתערובת, שאין בה שום דבר ממכר או מזיק כי כולה בריאות".

לדבריו, הדיאטה מתאימה לכל האנשים בכל גיל. שלא כאורי ניסן וכחוה פרי הוא לא ממשיך להיפגש עם האנשים שרכשו ממנו את סוד התערובת. לכל היותר הוא מייעץ להם בטלפון אם נתקלו בבעיה הקשורה למרכיביה.

מה אוכלים?

"אפשר לאכול הכול. העניין הוא שאחרי שאוכלים מהתערובת אין חשק להמשיך לאכול. ברוריה טל, הדיאטנית הקלינית שבדקה את התערובת, מצאה שהיא גורמת להרגשת מלאות ושובע כה גדולה, שאפילו אם רוצים לאכול במשך היום, זה לא ממש מצליח. מרגישים מלאים, וכל נושא המתוקים, הבצקים, יורד מהתפריט ממילא. אנשים שנהגו לשהות שעות ליד המקרר, גילו שגם אם הם רוצים לאכול עוד, תחושת השובע המלווה אותם לא מניחה להם להאביס את עצמם".

דבר המומחה

פרופ' בלום: "המרכיבים שצוינו בתערובת אכן תורמים לתחושת השובע. הבעיה היחידה היא שהוא לא נותן את כל הרשימה.

אם, למשל, הוכנסו לתערובת מרכיבים מדכאי תיאבון, כמו צמח הנקרא 'Bladder Trow', או צמח הנקרא 'Germander', עלול להיגרם נזק לכבד".

טיפ שיעשה לנו את זה

"כשמרגישים רעב, זה בדרך כלל רעב מדומה. מומלץ באותו הרגע ללגום חמש כוסות מים בטמפרטורת החדר. בדרך פלא תחושת הרעב תתפוגג".

דיאטה מהירה

דיאטה מהירה? להלן מספר טיפים ורעיונות לביצוע דיאטה מהירה.

הרעיון המרכזי של דיאטה מהירה היא שריפת שומנים במהירות תוך כדי הפחתה דרסטית של צריכת קלוריות. דיאטה מהירה היא מתכון הרזיה לטווח קצר ואיננה מיועדת לתקופה ארוכה- דיאטה מהירה יכולה להיות מסוכנת לבריאות. לכן מי ששוקל נקיטת דיאטה מהירה ראוי שתהיה לו מטרה קצרת מועד. לדוגמא דיאטה מהירה לקראת אירוע. כאמור, דיאטה מהירה איננה מתאימה, ואיננה יכולה להיחשב כאורך חיים. דיאטה מהירה היא פתרון קצר מועד לטווח קצר. סיכוי נמוך לשמור על משקל נמוך לאחר דיאטה מהירה. חשוב: דיאטה מהירה מתאימה אך ורק לאנשים בריאים. דיאטה מהירה איננה מהלך טבעי לגוף ולכן איננה מומלצת אלא בנסיבות מיוחדות.

דיאטה מהירה- 4 ימי דיאטה

במקור דיאטה מהירה של 4 ימים פותחה ע"י דר' יאן סמית'. הרעיון הוא 7 תכניות של דיאטה מהירה שכל אפשרות היא בת 4 ימים. וכך, מי שעושה דיאטה מחליף אחרי כל 4 ימים את תכנית הדיאטה. בצורה שכזאת, בגלל השינוי בתפריט ובסגנון הדיאטה אחת ל  ימים, מי שעושה את הדיאטה איננו משתעמם, ובעיקר השינויים בתזונה מבלבלים את חילוף החומרים, אינם מאפשרים לו להתקבע ולאגור שומן, ולכן תוצאות הירידה במשקל משמעותיות ומהירות.

דיאטה מהירה – ניקוי רעלים

דיאטה מהירה ואפקטיבית. מומלצת לתקופה קצרה של עד שבוע. הבונוס הוא שמעבר להרזיה המהירה ואיבוד משקל הגוף גם מתנקה מרעלים. דיאטה מבוססת על אכילת פירות, ירקות ושתיית הרבה מאד מים. דיאטה מהירה שכזאת מנקה את המערכת, מפרידה בין הרעלנים שנאגרו בגוף ומשחררת משומנים.

דיאטה מהירה – צום מיצים

צום פירות גם הוא נכלל במסגרת האפשרויות של דיאטה מהירה כאשר הדיאטה מושתתת על שתיית מיצי פירות בלבד. בדיאטה זו אין לאכול מזון מוצק. יש לצרוך פירות וירקות סחוטים. זוהי דיאטה מהירה שבונוס בצידה: ניקוי רעלים.  

דיאטה מהירה – מזון נא

בדיאטה זאת, שהיא אולי הנפוצה ביותר מבין הדיאטות המהירות, ניתן לאכול פירות וירקות טריים וכן כל מוצר מזון שהוא שלא עבר כל תהליך של עיבוד, בישול, שימור או אפיה. בצורה זאת המזון שומר על ערכיו התזונתיים המקוריים ומאפשר תהליך הרזיה מהירה תוך שמירה על ערכים תזונתיים חיוביים.
ולסיום, יש לזכור שבריאות טובה תלויה בתזונה בריאה. תזונה בריאה היא גם תזונה מאוזנת. דיאטה מהירה מעצם טבעה איננה דיאטה מאוזנת, ולכן יש להסתייע בה בזהירות ובמתינות. זה תהליך מומלץ רק בנסיבות מיוחדות שבהן נדרשת דיאטה מהירה.